Ikan ala Sarden (no pewarna, no pengawet, no bahan jadi)
Sebenernya, aq jarang masak ikan. Krna, aq cm doyan makan ikan klok di bakar / di masak yg di goreng dlu. Tp aq gak bs goreng ikan, troma minyak meletup2. Biasanya sih di bantu goreng sama mamak, ayah, atau oom. Tp berhubung emak lg dirmh kk, ayah sm oom kerja. jdnya aq goreng sendri.. dengan banyak atraksi dan drama.. akhirnya.. aq bisa.. yeeyy.. 😁😁. Btw, aq sukak ikan kalengan, tp klok blik yg udh jd itu slalu sakit perut ( aqnya yg gak cocok) jdnya, hr ini buat sendri deh..
Ikan ala Sarden (no pewarna, no pengawet, no bahan jadi)
Sebenernya, aq jarang masak ikan. Krna, aq cm doyan makan ikan klok di bakar / di masak yg di goreng dlu. Tp aq gak bs goreng ikan, troma minyak meletup2. Biasanya sih di bantu goreng sama mamak, ayah, atau oom. Tp berhubung emak lg dirmh kk, ayah sm oom kerja. jdnya aq goreng sendri.. dengan banyak atraksi dan drama.. akhirnya.. aq bisa.. yeeyy.. 😁😁. Btw, aq sukak ikan kalengan, tp klok blik yg udh jd itu slalu sakit perut ( aqnya yg gak cocok) jdnya, hr ini buat sendri deh..
Cara Membuat
- 1
Pertama, ikannya yg udh di bersihin di lumuri air jeruk nipis dan garam sedikit. Tunggu sebentar. Sambil nunggu, siapkan bumbu
- 2
Ambil tomatnya, iris tipis kulitnya. Terus rebus sebentar. Sekira2 udh tampak tekopek/ tekupas kulinya. Matiin.. ambil tomatnya, buang kulitnya.. trus bejek2.. pakek ulekan..
- 3
Tomatnya ikut di blender bareng bumbu lain bisa jg, tanpa harus merebus. Tp saya lebih suka di rebus dlu.. 😁😁
- 4
Goreng ikannya, setengah mateng..
- 5
Ini penampakan bumbunya sebelum di blender, sebelum di rajang, dan sebelum tomatnya di rebus.
- 6
Tumis cabe ijo yg udah di rajang, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Biarkan bumbu sedikit mengering, atau sekira2 udh mateng (sambil di aduk2) kemudian masukkan tomat yg udh di bejek2 tadi. Terus masukkan air 1 gelas. Tunggu hingga matang, dan mengental (airnya hilang). Kemudian rasa..
- 7
Jika rasannya sudh pas, kemudian masukkan ikan yg udh di goreng tadi, lalu tambahkan air lg 1 gelas. Agar bumbunya meresap ke dalam ikan.. lalu aduk pelan agar gak gosong bawah.. terus kira2 udh mulai mengental seperti sebelum di masukkan ikan td. Rasa kembali..
- 8
Jika sudh pas rasannya.. matikan kompor, sajikan. Ambil nasi, ambil ikan dan kuahnya.. lalu makan... 😂😂😊
- 9
Ini olahan ikan serasa ikan kemasan, tanpa pengawet, pewarna, perasa, dan bahan2 yg gak baik buat badan.. so.. slmat mencoba... 😂😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan ala Sarden Ikan ala Sarden
Buat ikan ala sarden buat anak2 jadi buat yg tidak pedas..... alhamdulillah enak#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#PickMe_keberuntunganTahunNaga#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis
-
Sarden Ikan Pindang Sarden Ikan Pindang
Kepengen makan ikan sarden, tp ayah Syamil ga suka sama sarden kalengan. Jd mamak buat sendiri aja pakai ikan pindang. Rasanya lebih mantul kata ayah Syamil mah.. 😊
-
Ikan ala bumbu sarden kalengan Ikan ala bumbu sarden kalengan
Udah lama gak makan, tp trauma gara2 kejadian beberapa wkt yg lalu terkait sarden kemasan..yowes..buat aja sendiri..resep ala2 gitu deh..tp endeeuss gilak...gak ada ikan sarden..teteup bisa d ganti ikan yg lain. Hihihi..
-
Ikan saus sarden ala-ala Ikan saus sarden ala-ala
Resep ikan praktis yummi untuk mak-mak yang sibuk :)
dhiniaulia -
Ikan Dencis ala Bumbu Sarden (tanpa duri) Ikan Dencis ala Bumbu Sarden (tanpa duri)
Sekali-kali nyobain masak sarden yg bukan sarden kalengan. Lebih enak dan lebih sehat.
-
Ikan saus ala sarden Ikan saus ala sarden
Suami. Pengen makan sarden.Tp saya egk suka makanan kaleng.Jd coba olah ikan yg ada dengan rasa mirip sarden😉. Sangat sederhana.#Pejuanggoldenapron3
-
Ikan sarden Ikan sarden
Makan ikan sarden kalengan ini sebenarnya tergantung dari selera masing2 orang sih ya, ada yg langsung di makan karna memang sudah tertulis di kalengnya siap saji, tapi ada juga yg mesti di olah lagi. Ya seperti sy ini, di olah+ditambah bumbu2 lagi biar maknyuss...hehehe
-
Pempek ikan Sarden Pempek ikan Sarden
Aneka ragam olahan ikan, kalau dipalembang dibuat untuk aneka jenis olahan pempek dari pempek yang isi telur, isi pepaya, bakso, keju dll.Tapi sekarang saya buat pempek yang simpel #AntiRibet , soalnya anak anak sudah nungguin 👀😁.Kebetulan juga tadi pagi dapat ikan giling sarden yang masih seger, jadi bisa diolah buat pempek adaan 😋.#AntiRibet#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#pempekniung#makananwongplembang#wongkitogalo#terasolemaktulah
-
Sarden ikan kembung ala ala Sarden ikan kembung ala ala
Bosen juga ikan kembung digoreng trus/ dikuah kuning kali ini saya coba resep dari mba@tripujis#source:yt.tripujis#GAS2025#Coboy2025#SeafoodLezat#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_IkanApapunBisa#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ikan Tongkol ala Sarden Ikan Tongkol ala Sarden
18/10/2020 Selalu penasaran mencoba resep2 baru, jadi tiap masak ikan resepnya ganti2. Kecuali lagi pengen masak cepat, tinggal digoreng biasa aja 🤭 kali ini pake resepnya mba Arni Munawati
-
Ikan sarden Ikan sarden
Ntah kenapa kalo masak sarden kalengan mesti pake pelengkap lainnya. Pdhl kan udah siap dimakan ya? 😅😅
-
Sarden Ikan Pindang Sarden Ikan Pindang
Dulu pernah beli nasi bungkus ada nasi sarden.. saya pikir ya sarden yang kalengan tapi ternyata sarden ikan pindang dan sekarang mencoba buat mempraktekin di rumah hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar