Ayam Ungkep Bumbu Kuning (empuk setelah digoreng) #laukpraktis

fauziyah rahmah
fauziyah rahmah @ibuknyachila
Jakarta - Makassar

Sebentar lagi memasuki Bulan Ramadhan nih.. Biasanya Buibuk maunya yang praktis-praktis aja untuk menu sahur buat keluarga. Naah... ini resep Ayam Ungkep yang bisa dicoba nih Buibuuk.. Kalo udah diungkep, simpan di kulkas.. Kalo mau dimakan, tinggal digoreng aja deh.. gak sampe 5 menit.. 👌🏻 Semoga bermanfaat ya Buibuuk..😘

Ayam Ungkep Bumbu Kuning (empuk setelah digoreng) #laukpraktis

Sebentar lagi memasuki Bulan Ramadhan nih.. Biasanya Buibuk maunya yang praktis-praktis aja untuk menu sahur buat keluarga. Naah... ini resep Ayam Ungkep yang bisa dicoba nih Buibuuk.. Kalo udah diungkep, simpan di kulkas.. Kalo mau dimakan, tinggal digoreng aja deh.. gak sampe 5 menit.. 👌🏻 Semoga bermanfaat ya Buibuuk..😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 45 menit
1 ekor ayam
  1. Bahan-bahan
  2. 1 ekorayam potong
  3. 1/2 irisjeruk nipis/lemon
  4. Bumbu Halus
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1 sdtgaram halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. Bahan lainnya
  12. 1 ruasjahe digeprek
  13. 2 batangsereh digeprek
  14. 1 sdtkaldu jamur (optional)

Cara Membuat

+- 45 menit
  1. 1

    Peras jeruk nipis/lemon di atas ayam yang telah dipotong. Lalu cuci bersih ayam dibawah air mengalir.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Boleh menggunakan blender/diuleg lebih baik.

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan ayam ke dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, jahe & sereh yang telah digeprek. Aduk rata. Dan diamkan selama +- 15 menit. Kemudian nyalakan api sedang. Tutup wajan.

  4. 4

    Jangan tambahkan air!!! Karena ayamnya akan menghasilkan air sendiri nantinya. Sesekali diaduk, agar tingkat kematangan ayam merata.

  5. 5

    Jika sudah berair, buka tutup wajan.. kemudian aduk-aduk dan tunggu hingga air menyusut. Dan ayam matang dan empuk. Lalu matikan api.

  6. 6

    Tunggu hingga ayam dingin, lalu masukkan ke dalam kemasan makanan untuk disimpan di kulkas/freezer. Atau bisa juga langsung digoreng. (Untuk penyimpanan di kulkas/freezer, bisa dibagi2 kemasannya untuk porsi sekali makan ya)

  7. 7

    Jika ingin dimakan, goreng dengan minyak panas. Tidak perlu lama saat menggoreng.. karena ayam sudah matang dan empuk.. selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fauziyah rahmah
fauziyah rahmah @ibuknyachila
pada
Jakarta - Makassar
Ibuknya Fazeela💕Selalu senang mencoba.,mencoba..dan mencoba..Setiap hari selalu belajar di dapur😊😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Wulandari 04
Wulandari 04 @nizarresya
@ibuknyachila kalo setengah kilo ayamnya aph bumbunya sama juga yah Bun ? Makasih Bun sebelumnya 🙏🙏

Resep Serupa