Ayam Goreng Ungkep

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong potong
  2. Jeruk nipis / lemon
  3. 1 batangserai
  4. 1/2 jempollengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagaram, penyedap, merica atau lada
  8. Bumbu halus
  9. 8bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 1 jempolkunyit, bakar
  12. 2kemiri, sangrai
  13. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air lemon atau jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, penyedap dan lada

  3. 3

    Ungkep dengan api sedang sampai air sat

  4. 4

    Angkat dan dinginkan ayam

  5. 5

    Goreng dalam minyak banyak dan panas sebentar saja sampai kulit ayam kecoklatan

  6. 6

    Sajikan beserta sambel kesukaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Kartika
Sari Kartika @sarikartika
pada
Gianyar, Bali
Tempat saya menyimpan resep yang sudah dicoba biar ngga bingung nyari-nyari resep lagi :))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa