Ayam Bakar Bumbu Padang

Azie Darmawan
Azie Darmawan @cook_7304982
Bengkulu

Sudah weekend lagi ya ibuibu, tapi masih tetap #dirumah aja. Tetap semangat ya. Hampir sebulan ga makan di rumah makan padang, jadi kangen yang 1 ini. Dicoba yuk Buibu. Kalo anak2 di rumah ikutan makan, cabenya bisa dikurangin yaa Buibu, jangan terlalu pedes.

Ayam Bakar Bumbu Padang

Sudah weekend lagi ya ibuibu, tapi masih tetap #dirumah aja. Tetap semangat ya. Hampir sebulan ga makan di rumah makan padang, jadi kangen yang 1 ini. Dicoba yuk Buibu. Kalo anak2 di rumah ikutan makan, cabenya bisa dikurangin yaa Buibu, jangan terlalu pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 8 potongayam
  2. 1 gelassantan kental
  3. 5bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 2 lembardaun jeruk purut
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 buahkemiri
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 10 buahcabe keriting merah
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas, memarkan
  13. 1 lembardaun kunyit (boleh di skip)
  14. 1 sendok makanketumbar halus
  15. Garam
  16. Gula
  17. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan : bawang, cabe, kunyit, kemiri. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, beri ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan daun kunyit sampai wangi. Masukkan santan. Lalu beri air kurang lebih 2 gelas. Setelah mendidih masukkan ayam.

  2. 2

    Beri garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Biarkan ayam masak sampai kuahnya susut seperti rendang.

  3. 3

    Siapkan panggangan, bisa di arang, bakar batu, atau teflon dan alat bakaran lainnya. Bakar hingga matang dan ada gosong2nya dikit, sesuai selera anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Azie Darmawan
Azie Darmawan @cook_7304982
pada
Bengkulu
Bismillah...Memasak adalah salah satu StressRelief buatku. Bonusnya disayang seisi rumah ❤Saya pribadi ga pernah kursus masak atau kursus baking, semua resep yang saya bikin itu saya pelajari dari resep turunan Ibu saya yg serba bisa, dan sebagian lagi dipelajari otodidak. Semua bisa masak, pengalaman adalah guru terbaik, trial n errorr adalah hal biasa. Jangan lelah terus mencoba dan bereksperimen ya. kadang, kita menghasilkan sesuatu di luar ekspektasi Kita, begitu juga dalam hal memasak.Saya senang berbagi kepada Teman2 semua cooking journey ini 😁 dalam beberapa resep saya sertakan berapa tips dalam memasak menu tsb. karena terkadang sama bahan, beda metode, beda rasa.Saling menyemangati dalam hal kebaikan, dan mensupport untuk menambah ilmu Kita.Kita semua masih sama2 belajar yaaaYang udah recook saya minta saran dan masukkannya yah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa