Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkussayuran lodeh
  2. Secukupnyatempe
  3. 10 buahcabe rawit utuh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sachetsantan instan (resep asli 200ml santan fresh
  7. 650 mlair (resep asli 500ml)
  8. Secukupnyagaram, gula dan penyedap
  9. Bumbu halus
  10. 3 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. 1/4 kepingterasi bakar (disini aku pake terasi jueng)
  14. 1 sdmebi (rendam air)
  15. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong - potong semua sayuran.

  2. 2

    Didihkan air.
    Lalu masukan semua sayuran yang keras (jagung, melinjo, pepaya muda, lengkuas) terlebih dahulu ke air yang sudah mendidih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu campurkan kedalam sayur tadi.

  4. 4

    Ketika sayuran yang keras sudah setengah matang, masukan tempe, kacang panjang, labuh, terong ungu dan cabe utuh), masak sebentar sambil masukan bumbu dah koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa pas, masukan daun melinjo dan masak sebentar dan angkat.

  6. 6

    Sayur lodeh siap dihidangkan.
    Paling enak pake ayam goreng Kalasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Choirun Nisa
Choirun Nisa @NyunsKitchen
pada
Cipondoh, Tangerang
Ibu dengan 2 anak lelaki, ada yang mau besanan 🤣Jadikanlah memasak menjadi suatu hal yang menyenangkan...Pada dasarnya semua bisa masak..Follow me on instagram @choirun_nisa92
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa