Adonan pempek : masukan tepung sagu dan air aduk hingga encer kemudian panaskan dengan api kecil sampai menjadi lem angkat.

Masukan daun bawang garam dan kaldu bubuk aduk rata setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan dapat dibentuk

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil adonan sedikit bentuk bola dan pipihkan. Goreng adonan sampai keemasan angkat dan tiriskan

Blender cabai, bawang merah, bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak masukan cabai yang sudah di blender, daun kunyit dan daun jeruk, masak hingga matang bumbui dengan gula, garam.

Bila cabai telah masak masukan pempek yang telah di goreng aduk rata dan sajikan