Martabak Telur Kulit Lumpia💕

Nurlaely Fitriana @nuvi3gizi
Nurlaely Fitriana @nuvi3gizi @nuvi3gizi
Nuvi3 || IG & Twitter: @nuvi3gizi

by nuvi3gizi

Punya stok ayam fillet di kulkas... enaknya dibuat apa yg praktis dan lezat?
yups, dibuat martabak aja dengan kulit lumpia..
Martabak ini sudah lengkap ya moms kandungan gizinya..
Kelebihan martabak dengan kulit lumpia ini adalah Tidak terlalu banyak minyak karena hanya pakai 1 sdm munjung minyak saja..Jadi lebih sehat tentunya ya..
Untuk bahan-bahan utamanya bisa diganti dengan stok bahan moms di rumah..
Simpel, enak, & bergizi..Yuuk cobain moms..😍

#CABEKU
#Telur3in1
#martabakayamtelurkulitlumpia
#nuvi3gizi

Martabak Telur Kulit Lumpia💕

7 orang berencana membuat resep ini

by nuvi3gizi

Punya stok ayam fillet di kulkas... enaknya dibuat apa yg praktis dan lezat?
yups, dibuat martabak aja dengan kulit lumpia..
Martabak ini sudah lengkap ya moms kandungan gizinya..
Kelebihan martabak dengan kulit lumpia ini adalah Tidak terlalu banyak minyak karena hanya pakai 1 sdm munjung minyak saja..Jadi lebih sehat tentunya ya..
Untuk bahan-bahan utamanya bisa diganti dengan stok bahan moms di rumah..
Simpel, enak, & bergizi..Yuuk cobain moms..😍

#CABEKU
#Telur3in1
#martabakayamtelurkulitlumpia
#nuvi3gizi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 3 butirtelur ayam negeri (suhu ruang)
  2. 120 gayam fillet (buang air rebusan pertama, lalu ungkep sampai empuk, suwir-suwir, sisihkan) (bisa diskip, optional, sesuai selera)
  3. 4 lembarsawi ukuran kecil (cuci bersih, potong-potong kecil sesuai selera) (bisa diganti wortel atau skip)
  4. 1/4 potongtofu rasa ayam (rebus sebentar, haluskan dengan garpu, saring airnya)(bisa diskip, optional)
  5. 4 Lembarkulit lumpia
  6. 1,5 sdmtepung terigu (untuk memadatkan adonan)
  7. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  8. 1/4 siungbawang bombay (iris tipis)
  9. 1 siungbawang putih (geprek, iris halus)
  10. 2 siungbawang merah (iris halus) (optional)
  11. 3/4 sdtkaldu bubuk (sesuai selera) (optional)
  12. 1/4 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  13. 3/4 sdtgaram (sesuai selera)
  14. Gula pasir (secubit, optional)
  15. 1 sdm munjungminyak goreng (saya pakai sendok makan dg ukuran lebih besar dari sendok makan biasa, sesuaikan saja ya)
  16. 💞 Sambel kecap (pelengkap):
  17. 1 siungbawang putih (haluskan)
  18. 10 sdmcabe rawit merah (haluskan)
  19. Kecap manis (secukupnya)
  20. Garam (secubit, optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan mangkok atau wadah. Masukan ayam suwir, sawi, tofu, tepung terigu, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, kaldu bubuk, garam, dan gula, aduk rata. Masukan telur ayam, aduk rata kembali, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Masukan 1 sdm munjung minyak goreng, ratakan pada teflon. Masukan 2 lembar kulit lumpia, tambahkan adonan Nomor 1 di atas kulit lumpia, ratakan, timpa lagi dengan 2 lembar kulit lumpia. Agak sedikit ditekan pinggiran kulit lumpia, supaya menempel pada adonan.

  3. 3

    Tunggu hingga kulit lumpia bagian bawah menempel sempurna dengan adonan dan cukup kuat untuk dibalik. Balik hanya sekali. Tunggu semua matang sempurna sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera jika uap panas telah hilang.

  4. 4

    Sambel kecap: campur semua bahan sambel kecap, koreksi rasanya. Nikmati martabak ayam telur dengan cocolan sambel kecap atau pakai cabe rawit aja juga udah enak moms.. Cocok dijadikan snack atau lauk ya.. Sajikan dan Selamat mencoba😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurlaely Fitriana @nuvi3gizi
pada
Nuvi3 || IG & Twitter: @nuvi3gizi
Mom of two boys||Pasca Gizi IPB University'12 ||✨Love Nutrition Science & Cooking✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa