Batagor Ikan Kembung

deaputri
deaputri @deaputridea
Bogor

Combo Ngabibita datang lagiiiii. Kali ini idenya dari mba Dea alias saya sendiri 😎🤣 Tema minggu ini adalah Indonesian Street Food, biar nggak kalah sama Korean Street Food 🤭

Kenapa pilih Indonesian Street Food? Soalnya pengen ngenalin ke seluruh dunia kalo Indonesia nih jajanannya banyak + enak2 looohh. Ya emang aku doyan jajan juga sih 🤭🤣

Kali ini aku mau bikin batagor. Dulu pernah bikin tapi keras 🤣 Akhirnya nemu resepnya mba Ola Aulya + modifikasi sedikit dan voilaaaa....jadi deh batagor 😂 Yuklah cus kepoin resepnya ♥️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_InStreetFood
#ResepDe

Batagor Ikan Kembung

Combo Ngabibita datang lagiiiii. Kali ini idenya dari mba Dea alias saya sendiri 😎🤣 Tema minggu ini adalah Indonesian Street Food, biar nggak kalah sama Korean Street Food 🤭

Kenapa pilih Indonesian Street Food? Soalnya pengen ngenalin ke seluruh dunia kalo Indonesia nih jajanannya banyak + enak2 looohh. Ya emang aku doyan jajan juga sih 🤭🤣

Kali ini aku mau bikin batagor. Dulu pernah bikin tapi keras 🤣 Akhirnya nemu resepnya mba Ola Aulya + modifikasi sedikit dan voilaaaa....jadi deh batagor 😂 Yuklah cus kepoin resepnya ♥️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_InStreetFood
#ResepDe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan
  2. 4 ekorikan kembung (ambil dagingnya saja)
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 50 grtepung terigu
  5. 200 mlair dingin
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. Bumbu bubuk
  10. Garam
  11. Penyedap
  12. Lada bubuk
  13. Bubuk bawang putih (optional)
  14. Tambahan
  15. Daun bawang
  16. Es batu
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Bumbu kacang siap saji

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu, kita bikin bumbu halus dulu. Ulek bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Cuci kembali ikan dan ambil dagingnya saja. Kemudian daging ikan diulek bersama 1 sdm garam. Fungsinya agar daging ikan menjadi lembut dan kenyal.

  4. 4

    Campurkan daging ikan, bumbu halus, tepung2, bumbu bubuk dan daun bawang. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.

  6. 6

    Bentuk sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Seduh bumbu kacang siap saji dengan air panas. Aduk rata. Batagor siap disantap bersama bumbu kacang ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
deaputri
deaputri @deaputridea
pada
Bogor
Mbak2 yg doyan iseng di dapur 😁
Lebih banyak

Resep Serupa