Iga Penyet

melisawidhia
melisawidhia @melisawidhiaa
Palembang, Indonesia

Terpaporit iga penyet warung tekko. Pict dari teman.

#dapurmele

Iga Penyet

Terpaporit iga penyet warung tekko. Pict dari teman.

#dapurmele

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Iga:
  2. 500 griga sapi
  3. 1 literair
  4. 5 cmjahe (geprek)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. 3 siungbawang putih (haluskan)
  9. Secukupnyaminyak (untuk menggoreng)
  10. Bahan Sambal:
  11. 6 buahcabe merah
  12. 15 buahcabe rawit merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. Bahan Tambahan:
  17. 1 buahtimun (iris sedang)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sari bersama jahe, daun jeruk, serai, garam, dan bawang putih hingga iganya lembut dan bumbu meresap. Lalu angkat.

  2. 2

    Haluskan semua bahan sambal. Tumis hingga harum dan masak. Angkat.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng iga sebentar saja. Tiriskan.

  4. 4

    Penyet-penyet iga di atas sambal. Tambahkan irisan timun sebagai lalapan.

  5. 5

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melisawidhia
melisawidhia @melisawidhiaa
pada
Palembang, Indonesia
arsip resep biar aku tidak lupa dengan trial resep yang pernah aku uji coba. mohon maaf jika fotonya banyak tidak lengkap, qadarullah hp saya sebelumnya rusak#dapurmeleinstagram: melisawidhiaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa