Bakmi Kuah Capcay

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Masih ada sisa mie untuk mie ayam kemarin, ada satu dada ayam di freezer, ada sedikit wortel, buncis dan satu plastik jagung muda atau putren. Sepertinya cocok dibikin bakmi kuah capcay dan tetiba teringat kesukaan saya makan Bakmi Ayam Cah Jamurnya Resto Bakmi Margonda. Itu makanan kesukaan sejak jaman kuliah dulu.

Bakmi Kuah Capcay

1 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa mie untuk mie ayam kemarin, ada satu dada ayam di freezer, ada sedikit wortel, buncis dan satu plastik jagung muda atau putren. Sepertinya cocok dibikin bakmi kuah capcay dan tetiba teringat kesukaan saya makan Bakmi Ayam Cah Jamurnya Resto Bakmi Margonda. Itu makanan kesukaan sejak jaman kuliah dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 gulungmie untuk mie ayam
  2. 1 buahdada ayam, potong kotak kecil
  3. 5 siungbawang putih, cincang halus
  4. 3 batangwortel, iris serong
  5. 15 batangbuncis, iris serong
  6. 5 buahjagung muda (putren), potong korek api tebal
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. 250 mlair kaldu ayam
  9. Secukupnyapenyedap rasa ayam
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmmaizena, larutkan dengan 5 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Marinasi potongan ayam dengan saus tiram dan kecap asin sekitar 30 menit

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan potongan ayam. Masak sampai ayam berubah warna lalu masukkan air kaldu ayam.

  4. 4

    Masukkan wortwl, buncis, dan putren, lalu aduk rata. Masukkan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Setelah sayuran agak lunak masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Angkat dan matikan api.

  5. 5

    Seduh mie sampai lunak. Lalu aduk dengan sedikit minyak ayam jika suka. Lalu siram mie dengan capcay dan kuahnya. Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa