Kakap Bakar Sambal Matah

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKakap (belah dua)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 jempoljahe
  7. 1/2 onscabai merah besar
  8. 1/2 onscabai keriting
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Sambal Matah :
  11. 5 buahcabai rawit
  12. 3 buahcabai keriting
  13. 5 buahcabai hijau kecil
  14. 2 buahsereh
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 buahjeruk nipis
  19. Minyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kakap. Tambahkan jeruk nipis. Diamkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan kecap manis. tumis lg dan tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan api

  3. 3

    Lumuri kakap dg bumbu yg sdh matang. Kemudian bakar d atas teflon. Lakukan itu bolak balik sampai kakap matang. Sajikan

  4. 4

    Sambal matah. Iris semua bumbu sambal. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan penyedap rasa. Panaskan minyak goreng kemudian siram ke sambal matah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asa
Asa @cook_4634108
pada
Malang, Jawa Timur
Karyawan Swasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa