Cakalang Bakar Sambal Matah
Dikasih saudara ikan cakalang yg lumayan gede.. mungkin sekitar 2-3 kg berat nya. Suami deh yg eksekusi. Pagi pagi saat saya rempong sama si bayik.. ayahnya yg masak 😁. Resep ala dia.. tapi enak.. karena masakan suami selalu lebih enak drpd masakan saya.. 😄
Cakalang Bakar Sambal Matah
Dikasih saudara ikan cakalang yg lumayan gede.. mungkin sekitar 2-3 kg berat nya. Suami deh yg eksekusi. Pagi pagi saat saya rempong sama si bayik.. ayahnya yg masak 😁. Resep ala dia.. tapi enak.. karena masakan suami selalu lebih enak drpd masakan saya.. 😄
Cara Membuat
- 1
Siapkan arang/sabut kelapa/arang kelapa/ media lain untuk bakar ikan. Suami pake sabut kelapa untuk bakar. Biar ada aroma khas enak.
- 2
Sambil menunggu arang jadi. Bersihkan ikan cakalang dan potong-potong. Tebal sekitar 2-3 cm. Agar cepat matang saat dibakar. Lumuri jeruk nipis.
- 3
Siapkan olesan ikan. 10 sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam. Kuasnya pake batang sereh yg digeprek. Agar dapat aroma wangi dari sereh.
- 4
Bakar ikan hingga matang. Kira-kira 20-30 menit.
- 5
Sambil menunggu ikan matang. Siapkan bahan sambal. Iris tipis bawang merah, cabe, 3 batang sereh (putihnya saja), daun jeruk. Siapkan mangkok. Beri 1/4sdt garam, 1/4sdt terasi sangrai, sejumput kaldu bubuk(optional). Panaskan minyak kelapa/ minyak goreng. Siramkan di irisan bahan sambal. Aduk-aduk sambil agak ditekan agar aroma bawang dan serai keluar. Beri perasan limau. Cek rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cakalang Suwir Sambal Matah Cakalang Suwir Sambal Matah
Dapet oleh-oleh cakalang asap dari Manado, langsung nyobain bikin sambal matah. Simple dan enak 😁
-
Cakalang Asap Sambal Matah Cakalang Asap Sambal Matah
Masih pakai resep sambal matah yg sdh sy buat sebelumnya, kebetulan punya ikan cakalang yg sudah di asap..
-
Cakalang Suwir Sambal Matah Cakalang Suwir Sambal Matah
Masih dalam rangka belajar menyukai sambal matah 😅😅Big big thanks to Mbak @AnieSaryono for the recipe 😇.#CookpadCommunity_Bali
-
Ikan Cakalang Sambal Matah Ikan Cakalang Sambal Matah
Paksu kadang suka dapat ikan dari beberapa kerabatnya gtu,alhamdulillah selalu banyak dan bisa bagi ke tetangga karena kalo dimakan sendiri freezernya ga muat ehehe. Selalu ikan segar banget jadi pas olah masih manis ikannya. Kali ini lagi dapat ikan cakalang yang ukurannya ada yang besar dan sedang. Aku lebih suka uk sedang biar gampang olahnya.Jadilah aku buat cakalang suir sambal matah ajah ini si ngabisin nasi banget makannya ihihi#PejuangGoldenBatikApron#minggukelimabelas#ikancakalangsambalmatah
-
Pindang Cakalang Suwir Sambal Matah Pindang Cakalang Suwir Sambal Matah
Suka banget sama sambal matah khas Bali..Karena kita tinggal di Bali, bisa dengan mudah ngedapetin ikan cakalang matang (sudah dikukus) gak hanya di pasar tradisional tapi di warung sayuran dekat rumah juga slalu ada, jadi gak perlu repot lagi mengolahnya..Sambal matah yg pedesnya nampol + suwiran ikan cakalang yang gurih, bisa bikin nafsu makan melambung tinggi..hihii 😉✌
-
Cumi Bakar Sambal Matah Cumi Bakar Sambal Matah
ceritanya kita punya group sama temen2 ..jadi yg gajian pertama wajib traktir satu group. 😂 nah daripada makan di cafee gk bisa nambuh2,truss mkanan ny juga gk bgtu enak yaa. ..mending uang nya kitee buat acara bisa makan sepuasssnya dan masak sesuai selera.Nah kali ini, pilihan kuliner tertuju pada cumi bakar sambal matah. Aduhhaaaiii..Endoollll nyaa kebangetttaann, semua pada kekurangan. 😅 yg pengen intip2 resepnya nihyaa momsss....#pejuangdapur #pedulikankerpayudara
-
-
Cakalang Asap Sambal Matah Cakalang Asap Sambal Matah
Berhubung resep sambal matah sdh di publish, maka ini varian" yg saya buat dr sambal matah tersebut.. ini varian III
-
Sambal Matah Sambal Matah
Dapet resep sambal matah dari twitter kak Laila Dimyati pas coba dibikin rasanya beneran enak dan keluarga juga suka rasanya, dimakan bareng nasi liwet gurih dengan lauk pauk dan lalap.Takaran bisa disesuaikan selera. Saya juga menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau jeruk sambal karena suka sedikit rasa masam di sambal ini.
-
Sambal Matah Sambal Matah
Rasa sambal ini seger, wangi dan enaaak😍. Asli dan khasnya sambel ini pakai minyak kelapa rasanya jadi lebih mantap👍, tapi kalo ga punya boleh diganti dengan minyak sayur, dan rasanya tetap enak.Biasanya saya bikin tanpa terasi, tapi sebagai variasi saya juga kadang menambahkan terasi, rasanya juga enak dan segar.Komposisi boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.Dibawah ini resep ala DapurGiok.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar