Cara Membuat
- 1
Buat air kaldunya dahulu, dengan cara rebus 1 ekor ayam dengan air +/- 800ml masak hingga kira2 air menyusut 400ml dan kaldu dr ayam keluar
- 2
Campur rebusan ayam dengan semua bumbu halus, salam, sereh,lengkuas tambahan gula garam penyedap sesuai selera
- 3
Ambil daun pisang yang lebar buat 3 lapisan, saran sebelum nya daun pisang di panaskan dulu di atas api satu persatu agar kuat. lalu setelah dibuat 3 lapisan tata ayam beserta kuah, tomat, belimbing, cabe, dan kemangi lalu di bungkus, saya bungkus satu2 bagian ayam
- 4
Panaskan kukusan, lalu kukus ayam selama kira2 30 menit saja hingga matang dan kuah meresap, siap di sajikan
Resep Serupa
-
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
pertama kali sy mencoba masakan ini saat mudik ke kampung halaman suami, waaahh pertama kali sy coba rasanya langsung jatuh hati sampai nambah pula, gak cukup makan cuma sekali ( entah doyan atau rakus ya ) hahaha di dalam hati saya " saya harus bisa buat ini nanti di rumah, harus harus dan harus di tambah lagi si pak suami juga nanya " sayangku kira2 kamu bisa gak buat ini? buatin aku dong kapan2 " dan saya pun menjawab dengan lantang " BISA DONGGGG " waktu itu sy modal PD aja jawab seperti itu hehehe padahal waktu itu sebenarnya sy gatau sama sekali bumbu2 apa saja untuk memasak ini, krn jujur aja baru pertama kali waktu itu sy nyicipin disana . daaaaannn hari ini percobaan pertama saya alhamdulillah enak juga ternyata buatan sy ( maafkan kePDan sy yg sangat tinggi *peace* ) dan jg tdk kalah rasanya dengan buatan orang dirumah mertua saya hehe sy hanya kesulitan untuk membungkus dgn daunnya, kurang ahli sepertinya. tapi sayang sekali si pak suami sedang tdk ada dirumah hoho maapkeuunn pak suamiii nanti aku buatkan lagi yaaaaa, yg ini untuk jatahku n si mba aja ya...... hehe IG : Yuliindraw -
-
-
-
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
Yang jelas twins suka ayam.....kudu cari variasi masakan ayam.....pengen ayam yg seger2 nyoba bikin garang asam .....enak seger santannya dikit ajaa....karena males bungkusin satu2 cari akal dijadiin satu diwadah yg udah dialasi daun pisang lalu ditutup daun pisang. Karena masak itu fun jadiii dibikin gampang ajaaa 😁😁😁😁 Icha Annastasia -
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
Kali ini saya membuat garang asam ayam untuk recook coboy punya Mba Dewi Saraswati.Karena di rumah ada kelapa parut jadi saya memanfaatkan untuk santan.*Source : Mba Dewi Saraswati*Modified : Lilis_DapoerTara#RecookCoboyDewiSaraswati#cookpadcommunity_surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#dapoertara Lilis_DapoerTara -
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
Assalamualaikum...🙏Tetiba aja inget masakan ini waktu dulu pernah ke solo, tp kenapa br sekarang br kepikiran bikin ya 😁😁 pdhal bikinnya gampang banget , semua serba iris. Sayang kemaren gak dapet belimbing wuluh nya, tp bs kok di ganti sm tomat. Alhamdulilah walaupun cm tomat tetep rasanya enaak...👌👌 Novella Dewi A -
-
-
-
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
Ayam kampung, ayam arab, ayam bulu coklat semua itu peliharaanku, 😀Pengen di masak garang asam mikir berhari2, krn kasian, krn eman, krn byk2 lagi yg dipikir... Krn semua ayam2 ini sdh terlanjur manja... Hehehhee 😀😀😀😀😀Setelah berhari2 berpikir, potonglah 1 dan di masak garang asam...Inilah cerita singkat si ayam kampung..Dan msh ada 30 ekor lain nya 😀😊😄🐓🐔🐓🐤🐓🐣🐔#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru hra cahya -
Garang Asam Ayam Garang Asam Ayam
Sudah lama sekali ga masak menu ini, akhirnya masak lagi😋 enak sekali, asam asam segar🤤Resep asli menggunakan ikan, aku ganti ayam dan bumbunya sebagaian aku modifikasi sesuai selera🙏🏼Source: @dewi008saraswati dengan modifikasi#CookmemberPeDa3_DewiS#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta Ruth Destianty
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12101578
Komentar