Ayam pedas manis ' Resep nona vira '

Name: Ayam pedas manis ' Resep nona vira '
Yield: 2-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam segar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; (cuci ayam bersih, kemudian rebus selama 30 menit); Masukan daun salam k dalam rebusan ayam, beri sdkt garam; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe keriting; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 helai daun serai (geprek); 3 buah kemiri (yg bungkusan); Sdkt lada bubuk; (blend semua bahan ini sampai halus)

Vira Oktaviani @cook_20286372

CIMAHI, Jawa barat

Hari ini aku bingung masak apa, ada stok ayam d rumah.. Bosen sih goreng lg goreng lg aja. Dan kbtelulan suami ku suka pedas.. Aku bkin aja pedas manis

Lebih banyak

Ayam pedas manis ' Resep nona vira '

Vira Oktaviani @cook_20286372

CIMAHI, Jawa barat

Hari ini aku bingung masak apa, ada stok ayam d rumah.. Bosen sih goreng lg goreng lg aja. Dan kbtelulan suami ku suka pedas.. Aku bkin aja pedas manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-5 porsi

1 kgayam segar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
(cuci ayam bersih, kemudian rebus selama 30 menit)
Masukan daun salam k dalam rebusan ayam, beri sdkt garam
Bumbu halus
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe keriting
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 helaidaun serai (geprek)
3 buahkemiri (yg bungkusan)
Sdkt lada bubuk
(blend semua bahan ini sampai halus)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus bersamaan dgn salam. Serai dan daun jeruk.
Aduk, hingga tercium wangi. Masukan kurang lebih 2 gelas air.
Lalu masukan rebusan ayam td beserta air kaldu & daun salam nya.
Aduk kembali, lalu tmbahkan garam, gula, penyedap rasa.
Aduk, dan biar kan hingga kuah mendidih.
Lalu tambhkan 2 sdm kecap manis (tidak juga bisa) sesuai selera.
Jika bumbu sudah meresap, aduk kembali.
Siapkan wadah lalu sajikan.
(garnis bsa juga pakai potongan cabe merah. Di iris miring) 😊