Iga Sapi Kuah Asam
Tumben cuacanya rada panas...beli iga sapi rencana mau dimasak pedes...akhirnya putar haluan...pingin yg seger...kalo masak asem2 udah sering...bikin yg beda tp juga seger...akhirnya jadilah Iga Sapi Kuah Asam...segerrr 😋...#PejuangGoldenApron2
Iga Sapi Kuah Asam
Tumben cuacanya rada panas...beli iga sapi rencana mau dimasak pedes...akhirnya putar haluan...pingin yg seger...kalo masak asem2 udah sering...bikin yg beda tp juga seger...akhirnya jadilah Iga Sapi Kuah Asam...segerrr 😋...#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan iga sapi. Didihkan air dlm panci, masukkan iga yg telah dicuci. Tunggu mendidih lagi, ambil iganya, buang airnya (tahap ini lupa nggak kefoto). Kmd iga sapi dimasukkan ke panci presto, beri air, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sedikit garam. Masak slm 15 - 20 menit terhitung sejak panci presto berdesis.
- 2
Siapkan bahan lainnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, sedikit garam. Di atas bumbu halus jahe aku geprek, mestinya jahe dimasukkan waktu merebus iga tadi, tp aku lupa.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus smp matang & harum. Masukkan potongan cabe ijo dan cabe merah, tunggu agak layu. Masukkan iga sapi, aduk rata, spy bumbu meresap ke iga.
- 4
Masukkan kembali iga sapi ke dlm kaldu (panci presto), lanjut masak. Beri lada bubuk, gula pasir, kecap manis, dan air asam jawa. Biarkan smp bumbu meresap.
- 5
Setelah bumbu meresap, masukkan cabe rawit utuh dan potongan tomat. Koreksi rasanya. Tunggu sebentar, matikan kompor (jgn smp tomatnya lembek). Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Iga Sapi Kuah Asam Iga Sapi Kuah Asam
Resep ini diperoleh dari kawan dekat saya yang asli pantura. Alternatif lain masakan iga sapi jika bosan dibakar atau digeprek. Ga kalah nikmat dibikin kuah asam gini dan siap2 ngabisin nasi satu magic com. Asli, paduan aroma terasi dan kuah asam pedasnya bener2 mantuuul. Lebih enak ditambahkan daun kedondong, tapi berhubung saya ndak punya jadi di skip. Silakan dicoba :)#cookedbymanda#masakanrumah#resepmanda_masakandaging
-
-
-
Iga Kuah Asam Iga Kuah Asam
Kuah Segerr bisa pake Iga Sapi atau Iga Babi.. ini aku pake iga babiBahan. - rebus sampai empuk bisa pake bawang putih utuh.Cara Memasak#lydiorcooking #stayathome
-
Iga kuah asam Iga kuah asam
Hujan hujan pingin makan makanan yg segar dan hangat. Pilihan jatuh pada iga kuah asam. Dengan bahan yg sangat sederhana
-
-
-
-
-
Sop Iga Sapi Kuah Asam Kecombrang Sop Iga Sapi Kuah Asam Kecombrang
#PejuangGoldenApron2 masakan dengan Iga sapi ditambah Kecombrang atau honje dengan kuah asam yang menggugah selera ini biasanya tidak dimasak dengan kecombrang .Kecombrang adalah tumbuhan yang jarang bisa kita temui, namun saat ini sering masuk menjadi bumbu rempah berbagai makanan di Indonesia. Mungkin karena tumbuhan tahunan ini ga setiap saat berbunga, jadi pada waktu tertentu saja kita dapat menemukan kecombrang di pasar, dan itupun kadang hanya batangnya tanpa bunga. (Tapi gak masalah, batangnya juga enak)Kali ini aku mencoba memadukan kecombrang dengan Kuah Asam Daging . Masakan ini adalah hasil uji coba diriku sendiri.Baiklah... mulai masak yaa 🙏🏻💕💕
-
-
Sup Ikan Kuah Asam Sup Ikan Kuah Asam
Source : dapurduaistriLagi pengen yg asem2 seger anget...bikin ikan kuah asam aja..mmmhh..segerr..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar