Tomyam seafood

Pita Apita
Pita Apita @pitaapita
singapura

Lagi yg pengen seger2 . Muncullah ide makan tomyam , chilli paste nya saya bikin sendiri , bisa beli ditoko tinggal pake buat tomyam nasi goreng atau Stir fry. Saya bagi resep mya secara terpisah.

Tomyam seafood

22 orang berencana membuat resep ini

Lagi yg pengen seger2 . Muncullah ide makan tomyam , chilli paste nya saya bikin sendiri , bisa beli ditoko tinggal pake buat tomyam nasi goreng atau Stir fry. Saya bagi resep mya secara terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-6 porsi
  1. 2cumi sedang potong cincin buang tintanya rendam dengan air jeruk nipis kemudian bilas
  2. 150 gramudang sedang bersihkan punggung, pisahkan kepala utk membuat kaldu udang
  3. 100 gramjamur tiram / kancing
  4. 4-5jagung muda iris serong (bisa skip)
  5. 1tomat besar bagi 8
  6. Bumbu geprek
  7. 8-10 lembardaun jeruk sobek
  8. 3serai potong 3
  9. 6-8 potonglengkuas tipis
  10. 2cabe rawit merah
  11. 2bawang putih rajang halus
  12. 3akar daun ketumbar cuci bersih
  13. Bumbu lain
  14. 4 sdmFish sauce
  15. 1 sdmchilli paste
  16. 1/2 cupperasan jeruk nipis
  17. 2bawang putih cincang
  18. 1 sdmminyak utk menumis
  19. 1 Lair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, masukan bawang putih cincang aduk sampai Halum dan layu kemudian masukan kepala udang sampe berubah warna kemudian air 1L masak sampai kuah berwarna kekuningan kemudian saring ambil kaldu nya saja

  2. 2

    Ditempat terpisah masukan lengkuas, akar ketumbar, serai kedalam kaldu udang sampai mendidih, kemudian cabe geprek dan irisan bawang putih

  3. 3

    Masukan Chili paste, Fish sauce dan perasan jeruk nipis dan aduk. Masukan cumi dan bahan lain aduk rata dan koreksi rasa kalau kurang asin tambahkan sedikit garam atau Fish sauce, terakhir masukan tomat. Pastikan udang masuk terakhir sebelum tomat agar tidak overcook

  4. 4

    Setelah tomat layu dan bahan lain Matang kemudian angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pita Apita
Pita Apita @pitaapita
pada
singapura
YouTube pitaapita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa