Cuci bersih ayam yang sudah di potong- potong.

Lalu goreng sampai matang. Jangan terlalu kering ya. Kalau sudah matang, langsung tiriskan dan pisah kewadah yang lain.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabe rawitnya.

Setelah itu tumis sampai harum, setelah harum masukkan air 1 gelas, tuang saos sambal, saos tiram, dan kecapnya. Lalu aduk-aduk.

Setelah di aduk rata, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, sambil masukkan garam, gula, dan penyedap. Aduk rata lagi.

Tunggu sampai airnya menyusut dan menjadi kental. Angkat, lalu sajikan.