Di daerah Klungkung Bali (asal saya) ada makanan yg namanya Kalimoto. Kurang lebih sprti ini rupanya. Seperti bubur bayam gitu. Nah kebetulan saya tinggal di Jogja, lagi hamil muda dan males makan nasi. Pdhal biasanya porsi mkn saya banyak. Saking biar makan nasi dan sayur, akhirnya saya bikin ini meski bumbu seadanya...

Sayur kacang undis ini bener enak, dengan bumbu yang simpel bisa menciptakan rasa yang luar biasa 👍

Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur,,, sedangkan Undis adalah kacang"an yg punya banyak nama,, di jawa disebut kacang gude, di sunda disebut hiris, di makassar disebut binatung, dan masih banyak lg,,,Tapi Undis berbeda yaa dgn kedelai hitam,,, ukurannya pun lebih kecil dr kedelai hitamYukk cuss resep😍#cookpadcommunity_bali

Lagi musim undis ni, duh enak ni kalau diisi ceker makin gurih.Yuk dicoba#PejuangGoldenApron3

Source: @myfoodstoriesMasih kulineran ke Bali lagi 😋😍Baru pertama kali makan kedelai hitam, apalagi di sayur berkuah seperti ini 😁. Ternyata enakkk, cocok di lidah kami, bahan nya pun simpel#Rekreasi_Bali#GelarTikar#WongKito#Wongkito_SanjoKeBali#CookpadCommunity_palembang#Babako_KaBali#Cookpadcommunity_Sumbar

Kalo ke resto seafood, salah satu yang dicari ya si kalimari ini... Penasaran bikin drumah, akhirnya kita coba saja. Alhamdulillah semuanya seneng, belom dipoto udah pada dicamil. Akhirnya sisa yang dipiring aja😂

ini kesukaann saya, rasanya bener2 gurih. undis ini kadang dimasak tanpa temannya, artinya ya cuma undis dan bumbu aja. klo saya suka yg ada pendampingnya😅. selain jepang dan buncis teman2 bisa padukan dengan kacang panjang, pepaya muda, terong hijau panjang, nangka muda, dll.. ini temannya nasi anget#sayuryunita

Mari kita kuliner khas Bali yaitu jukut undis mekuahWah ternyata merebus undis (kedelai hitam) membutuhkan waktu lama ya , walaupun sudah saya rendam 1 malam tetap belum bisa lunak direbus dengan metode 7-30-5 (dg air 1lt) 🤭 akhirnya saya lanjutkan dengan merebus lagi di api kecil cenderung sedang, selama 1 jam 😆 dg tambahan air 1,7 lt air barulah undis lunak 🤗Walaupun merebus undis (kacang kedelai hitam) memang membutuhkan waktu lama tapi semua worthed dengan rasanya yang enak 🤗Untuk tingkat kepedasan mungkin disesuaikan selera ya.Terimakasih mba ani @myfoodstories resep nya 🙏❤️#Rekreasi_Bali#GelarTikar_Bali#jabodetabek_olahanpalawija#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Dikirimin teman kacang undis dari Bali 4 bungkus, walau lagi sakit langsung eksekusi karena takut busuk. Saya menambahkan daging sapi juga karena lagii butuh banyak protein, rencana mau pakai iga sapi tapi yang jualan libur*Kacang undis berbeda dengan kedelai hitam#PejuangGoldenBatikApron#Week27#cookpadcommunity_kalsel

Hallo Food Lovers,..Marii kita kulineran ke BALI dari dapur kita masing² ya 😉👌Dari semua resep Khas BALI yang saya jelajahi, semuanya saya tertarik nich 😍😍😆😆..tapi,.... setelah melihat Bahan² masakannya 🙈 waduhhh,.. banyakkkk bangettt bumbu² khas Indonesia yang di pakai 🤭..mungkin nanti di lain waktu akan saya eksekusi satu persatu ✌😁😁Untuk saat ini saya eksekusi "JUKUT UNDIS MEKUAH" dulu aja. karena penasaran dengan rasanya 😆😆 , dan juga bahan²nya uda saya siapkan jauh² hari 😁😁..Enakkkk sich dilidah saya untuk menu satu ini, unik, seperti ada wangi pindangnya Palembang 😁😁..empuknya sich "UNDIS" pas banget dengan kuahnya 👌 yummm 😋😋 ,.. dannnnn Bau khas kedelai gak ada lhooo 👌Oh yaa,..resep ini saya recook dari miliknya mba Anie @myfoodstories,.. Terima kasih mba 🙏😊..Saya bisa nyobain salah satu menu khas BALI dech di rumah 😁😁Ayooooo yang penasaran silahkan dicoba ya 👌 😉Happy Sunday 🤎#Rekreasi_Bali#GelarTikar_Bali#WongKito_SanjoKeBali#CookpadCommunity_Palembang#JukutUndisMekuahKhasBali#ResepWongKito#beekitchen89

#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3#GowesBecak_KeBantenInspirasi dari akun Corrie Permadi (thankx yaa.. 🤗🤗) abis kenyang makan siang, lanjut ke rmh mba Corrie & disuguhin ini, seger & nikmat banget.. 😀😀 tau aja nih klo emak udah mulai dehidrasi, gowes di siang bolong keliling kota Tangerang.. 😅😅 ngobrol ngalor ngidul bentar, abis tuh emak ijin mau lanjutin perjalanan, mumpung msh sore, kayaknya keburu nih mampir ke rmh teman yg dekat.. 😉😉