Mata Gajah
Bu ibu pernah denger mata gajah, nggak? Makanan ini merupakan jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah lhoo. Waktu kuliah semester akhir, saya dan temen saya sempet jualan ini di kampus. Alhamdulillah fansnya buanyak, jadi selalu ada orderan tiap minggu 🤗 walaupun banyak orderan tapi asik kok. Dibawa enjoy banget soalnya, gak ngejar target jualan. Goalnya waktu itu cuma kepingin ngurangin kejenuhan pas ngerjain skripsweet. Sambil belajar manajemen waktu dan keuangan jugaa. Kalau diinget-inget, ini one of the best thing I ever did in college lah pokoknya hehe. Kuyy cobain bu ibuu, insyaAllah penghuni rumah pada sukaa 🤤
Mata Gajah
Bu ibu pernah denger mata gajah, nggak? Makanan ini merupakan jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah lhoo. Waktu kuliah semester akhir, saya dan temen saya sempet jualan ini di kampus. Alhamdulillah fansnya buanyak, jadi selalu ada orderan tiap minggu 🤗 walaupun banyak orderan tapi asik kok. Dibawa enjoy banget soalnya, gak ngejar target jualan. Goalnya waktu itu cuma kepingin ngurangin kejenuhan pas ngerjain skripsweet. Sambil belajar manajemen waktu dan keuangan jugaa. Kalau diinget-inget, ini one of the best thing I ever did in college lah pokoknya hehe. Kuyy cobain bu ibuu, insyaAllah penghuni rumah pada sukaa 🤤
Cara Membuat
- 1
Iris daun bawang, potong kol (cincang) dan parut wortel dengan menggunakan parutan keju (boleh dengan yang lain)
- 2
Campurkan tepung, telur ayam, garam, gula, kaldu ayam dan sayuran ke dalam wadah. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal dan teraduk rata. Adonan tidak kental dan tidak terlalu encer. Pada tahap ini bu ibu bisa cicip sedikit apakah rasanya sudah pas atau belum
- 3
Setelah adonan siap. Panaskan cetakan di atas kompor dan beri minyak disetiap cetakan. Lalu, masukan adonan ke dalam cetakan (isi cetakannya jangan full yaa, setengah cetakan sudah cukup). Jika bagian bawah adonan sudah menguning dan memadat, masukan telur puyuh pada masing-masing cetakan seperti pada gambar. Biarkan beberapa menit, kemudian balik mata gajah seperti pada gambar
- 4
Setelah mata gajah matang. Bisa diberi toping. Caranya, beri saos tomat dan mayonais di atasnya lalu taburi keju/abon/sosis sesuai selera. Mata gajah pun ready to eattt 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
4. Mata Gajah 4. Mata Gajah
Kesukaan anak aku banget ini, makan selagi panas2 tp klo udah dingin anak aku gak mau😭 bukan gak enak,😅😅 emang anaknya suka makan yg bisa di tiup2😁😁
-
Mata gajah (cemilan khas sampit) Mata gajah (cemilan khas sampit)
Hari libur anak-anak pengen ngemil, lihat bahan yang ada uprek di dapur sebentar dan jadi lah cemilan sekeluarga. Alhamdulillah semua sukaa
-
Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan
Assalamu'alaikum...Kuliner #KhasNusantara berikutnya...Sebenarnya dari dulu sudah berniat bikin cemilan ini. Saya tertarik karena nama makanannya yang unik. Tapi selalu ke-skip karena banyak hal. Sampai posbar Telur Bintang Dapur kemarin pun batal bikin padahal sudah beli telur puyuhnya sampai 2 pak. Alhamdulillah ada posbar minggu ini yang temanya relate, makanan khas Nusantara dalam rangka memperingati Hari Kartini. Alhamdulillah, akhirnya berhasil eksekusi 💃🏻.Ciri khas makanan ini adalah wajib menggunakan wortel dan rasanya enak loh ini. Yuk, cobain di rumah...Source: Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan dari Telur Puyuh oleh Mba @PuspitaHasseihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17094650#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi
-
416 - Mata Gajah 416 - Mata Gajah
Yeeay setelah sekian lama gk makan inii, akhirnya tereksekusi jga.Kalo gk pulang ke Sampit gk akan makan ini jajan, karna emg gk ada yg jual.Mata gajah, jajanan yg banyak sekali di temukan di kota Sampit inii terbuat dari tepung yg dicampur sayur dan di kasih topping telur puyuh di atasnya.Ahh dari pada penasaran, yuk intip prosesnya.#MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_MuaraTeweh#ByV
-
Mata gajah ala ratna keday 'DD sampit Mata gajah ala ratna keday 'DD sampit
Ini resep untuk q jual setiap hari di keday..
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Bikin telur mata gajah buat cemilan memang seru banget, apalagi pas nyeplokin telur puyuh ke atas adonan, berasa pengen pasang helm sama rompi anti peluru, karena biasa lah kalau masak telur ceplok pasti meledak-ledak dan kali ini bakalan meledak lebih dari satu secara bersamaan 😅.Telur mata gajah ini adalah salah satu jajanan yang berasal dari kota Sampit, Kalimantan Tengah. Di kota saya sendiri ada jajanan seperti ini tapi bentuknya lebih kecil jadi namanya bukan mata gajah.Untuk resep ini saya recook dari mbak Heny Rosita yang tinggal di Kota Sampit. Saya bikin 1/2 resep dan saya modifikasi beberapa takaran pada resep terutama untuk cairan, karena adonan mata gajah ini mirip seperti adonan bakwan tapi lebih encer.#JelajahResepSahabat#CookpadCommunityKalteng#DutaRecookBorneo#MasakanKalteng
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Pengen nyemil murmer tapi enaak 😃 kebetulan cek kulkas isinya cuma wortel sama daun-daunan ga lupa liat tepung dilemari hihi . Scroll cookpad ketemu resepnya bu Hajah Tintin Purnama Sari. Langsung bikin dong..Si pacar mbolang ke stadion,bikin setengah resep aja 🤗Makan telur mata gajah ingat masa kecil jajannya ini,di mamang-mamang TMGnya mini bites. Jadi keganangan 😋😋 sekalian ikut tantangan. Hehe#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Palangkaraya#Cookpadcommunity_id_kalsel#Cookpad_Id#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Penganan ini khas bgt di kota Sampit biasa beli di taman & akhirnya skrg bikin sendiri dg resep bu Hajjah @tintinpurnama nyaman bnr bu 💚😍🥰#PekanCooksnap#cooksnap_kalteng#barapimanjuhu#cookpadcommunity_Kalteng#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_sampit#reseptrio
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
#ResepAnakKost kali ini disponsori kembali oleh #SuamikuBisaMasak, ya Telur Mata Gajah ini adalah hasil masakan suamiku. Jadi sedikit cerita telur mata gajah adalah jajanan kaki lima yang mudah ditemukan di daerah Sampit Kalimantan Tengah, jajanan ini punya banyak penggemar termasuk saya, tak ayal setiap pulang kampung saya selalu menyempatkan diri untuk ke taman kota demi menikmati jajanan ini.
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Telur Mata Gajah adalah gorengan khas Sampit-Kalteng.Sudah lama cookmark resep ini dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari, akhirnya hari ini di recook juga. Makasih resepnya bund 🤗.#WanilahMeolahBeasa#MingguKe2#Cookpadcommunity_id_Kalsel#Cookpadacommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Telur Mata Gajah adalah jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah. Bikinnya gampang dan rasanya mengenyangkan.Source : @Wien_LaZha
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Lembutnya mirip kue lumpur versi asin.Enak banget telur mata gajah ini resep dari mba @RizkyAlfadinaSi kecil lahap banget mamnya....minta dibuatkan kan lagi katanya.Makasih mba buat resepnya.Saya tulis ala saya ya...Satu resep ini pas untuk 7 lubang cetakan martabak mini.Kata mba Rizky ini salah satu jajanan kaki lima khas Sampit Kalimantan.#kopijos_jajanpinggirndalan#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)