Sosis Solo Panggang

Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
Solo-Boyolali

Kulit sosisnya saya pakai resepnya Noof's Kitchen. Kali ini saya bikin sosis Solo yang versi panggang. Bisa juga resep ini untuk sosis solo yang kukus. Sama-sama enak. Cocok buat isi snack box. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Borneo

Sosis Solo Panggang

35 orang berencana membuat resep ini

Kulit sosisnya saya pakai resepnya Noof's Kitchen. Kali ini saya bikin sosis Solo yang versi panggang. Bisa juga resep ini untuk sosis solo yang kukus. Sama-sama enak. Cocok buat isi snack box. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 10 btrtelur
  3. 4 sdmmaizena, larutkan dg sedikit air
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 35 mlsantan kara
  6. Bahan isi
  7. 500 gayam rebus, iris
  8. 2 batangdaun bawang, iris
  9. 5 siungbawang putih, cincang
  10. 6 siungbawang merah, cincang
  11. 3 btrkemiri sangrai
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 sdmgula pasir
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 65 mlsantan kara
  19. 1 gelaskaldu/air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu cincang (boleh dihaluskan). Masukkan ayam, tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, garam, lada, dan air kaldu. Biarkan empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Tuang santan dan taburi daun bawang. Aduk sampai air menyusut dan kering. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk adonan kulit, campur semua bahan menjadi satu. Kocok rata bisa gunakan whisker atau mixer. Saring.

  3. 3

    Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan telur. Ratakan. Kira-kira permukaan adonan matang, langsung balikkan ke wadah yang datar. Isi dengan 1 sendok isian ayam. Lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Tata sosis dalam loyang yang sudah dioles minyak/margarin tipis-tipis. Panggang dalam oven sampai terlihat kulit sosis mengkilat dan lebih kuning. Kira-kira 10-15 menit.

  5. 5

    Sajikan dengan cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
pada
Solo-Boyolali
Saya seorang ibu dari dua anak. Saya berasal dari Solo yang kemudian 2018 memutuskan merantau ke Muara Teweh mengikuti suami yang rutin mutasi dalam pekerjaannya sebagai hakim. Dalam perjalanan hidup di perantauan inilah awal mula saya menulis resep dan mendokumentasikannya di Cookpad. Dengan harapan, setiap akan memasak saya bisa kembali membuka catatan resep saya disini dan harapan jangka panjangnya agar suatu saat nanti jika anak-anak mandiri bisa memanfaatkan semua catatan resep ibunya.Ternyata di luar ekspektasi saya, bersama Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan pengalaman seru dalam memasak, ilmu yang bermanfaat, dan teman-teman baru yang satu frekuensi.Thanks Cookpad!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa