Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam

Venusabil
Venusabil @venusabil

Ayam Crispy Kangkung Saus Lada Hitam

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/4 kgdaging ayam
  2. 1/3 ikatkangkung
  3. 2 bungkustepung serbaguna
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. secukupnyaAir
  6. 1 buahpronas saus lada hitam (bisa ganti pakai saori)
  7. Sejumputgaram
  8. Bumbu ungkap
  9. Bumbu Iris:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 bijicabe rawit
  13. 1 bijicabe merah keriting
  14. 2 bijicabe hijau keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian potong dadu.

  2. 2

    Ungkap ayam dengan bumbu ungkap agar bumbu lebih meresap kira-kira 15 menit (bumbu ungkap bisa dibeli di pasar)

  3. 3

    Setelah selesai di ungkap, buat 2 adonan tepung yaitu adonan basah dan adonan kering. Masukkan ayam ke adonan basah, kemudian masukkan ke adonan kering dan tepuk-tepuk ayam sampai tepung menempel. Goreng ayam yang telah diberi tepung.

  4. 4

    Iris-iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit.

  5. 5

    Tumis bumbu yang telah diiris, setelah harum masukkan 60 ml air.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan saus lada hitam, kemudian tambahkan garam sesuai selera dan koreksi rasa. Matikan kompor setelah saus matang dan dirasa pas.

  7. 7

    Potong-potong kangkung. Siapkan kangkung yang telah di potong-potong, kemudian tumis kangkung di wajan yang berbeda.

  8. 8

    Campurkan ayam dan kangkung ke dalam saus lada hitam. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Venusabil
Venusabil @venusabil
pada

Komentar

Resep Serupa