Donat kentang bedakan WFH

mardani julie
mardani julie @mardani_julie

Udah dari lama pengen bikin donat lagi.. Alhamdulillah kesampaian.. masih punya stok kentang juga..

Donat kentang bedakan WFH

9 orang berencana membuat resep ini

Udah dari lama pengen bikin donat lagi.. Alhamdulillah kesampaian.. masih punya stok kentang juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. 130 grkentang
  2. 220 grterigu (adanya segitiga biru protein sedang, jadi juga)
  3. 50 grgula pasir
  4. 30 grmargarin
  5. 2 butirtelur
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sachetsusu bubuk putih dancow
  8. 1,5 sdtragi fermipan/sejenisnya
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Gula halus untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang hingga empuk, haluskan, tunggu sampai dingin

  2. 2

    Campur semua bahan hingga kalis, tambahkan air jika diperlukan. Lumayan membutuhkan tenaga mencampur adonan donat ini

  3. 3

    Diamkan adonan selama 50 menit-1 jam, tutup dengan serbet bersih

  4. 4

    Setelah +/- 1 jam, kempiskan adonan, buat bulatan-bulatan. 1 adonan bisa jadi sampai 24 pcs, tergantung ukuran yang diinginkan. Taburi tangan dengan terigu jika adonan terlalu lembek. Taburi terigu juga untuk alas tempat donat supaya tidak lengket. Setelah semua adonan dipulung, lubangi tengahnya. Tidak perlu alat, asal tadi sudah dibentuk rapi bulatannya, bisa langsung dilubangi tengahnya dan sedikit diulur-ulur.

  5. 5

    Goreng dalam minyak sedang cenderung kecil karena mudah gosong. Balik hanya sekali supaya tidak terlalu menyerap minyak

  6. 6

    Untuk gula halus, bisa dibuat sendiri dengan menggunakan blender yg utk bumbu kering. Ayak menggunakan saringan, blender kembali yang masih agak kasar. Terjamin aman tanpa campuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mardani julie
mardani julie @mardani_julie
pada
Suka masak simple dengan alat seadanya, tanpa oven dan mixer.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa