Ayam kecap

Saviena Ainisshicha
Saviena Ainisshicha @cook_21597415
kudus

terinspirasi dr ayam kecap UII dengan sedikit modifikasi

Ayam kecap

2 orang berencana membuat resep ini

terinspirasi dr ayam kecap UII dengan sedikit modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ayam crispy :
  2. ayam fillet dada 1 bagian
  3. adonan tepung bubuk dan basah:
  4. 10 sendoktepung terigu
  5. 8 sendoktepung beras
  6. 3 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtjahe bubuk
  8. bawang putih 3 siung (di adonan basah)
  9. secukupnyagaram
  10. 4 buahjagung muda
  11. 2 buahcabe setan
  12. 2 buahcabe merah
  13. 2 buahdaun bawang
  14. secukupnyakol
  15. 1 buahwortel
  16. terong 1/4 buah iris tipis
  17. kentang 1/4 buah iris tipis
  18. 2 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. secukupnyagaram
  21. 5 sendok makanminyak ikan
  22. 3 sendok makankecap bango

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan ayam crispy, bagi dua, campur air untuk adonan pertama lalu masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam adonan basah kemudian masukkan ke adonan kering ulangi kurang lebih 3 kali kemudian goreng di minyak panas

  3. 3

    Masukkan terong dan kenrang yg sudah diiris tipis ke adonan kering, cukup sekali saja kemudian goreng kering

  4. 4

    Masukkan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah di ulek kasar hingga harum

  5. 5

    Masukkan cabe, daun bawang, kol, jagung muda dan wortel aduk sebentar kemudian masukkan ayam crispy terong dan kentang yg sudah digoreng lalu beri kecap bango dan sedikit garam

  6. 6

    Sajikan dengan cinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saviena Ainisshicha
Saviena Ainisshicha @cook_21597415
pada
kudus
hanya ibu baru yang masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa