13. Tahu tempe bacem

Diahms
Diahms @diahhms24
Banjarmasin Kalimantan Selatan

Masih edisi #dirumahaja

13. Tahu tempe bacem

23 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10tahu
  2. 1 papantempe
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahkemiri
  6. 2 sdmgula merah
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1 sdtkaldu (saya pakai kaldu ayam)
  11. 4-5 sendokkecap bango
  12. 5 lembardaun salam (sesuai selera)
  13. 7 lembardau jeruk purut (sesuai selera)
  14. 2 batangsereh (saya skip resep asli pakai)
  15. 1 batanglengkuas (saya skip resep asli pakai)
  16. 300 mlair kelapa (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kecuali kecap dan ketumbar, sereh dan lengkuas jika pakai, goreng bumbu dgn sedikit minyak sampai harum, masukan air, tahu dan tempe

  2. 2

    Rebus tahu tempe dgn air 1 liter bisa disesuaikan dgn wajan ny ya, masukan daun salam dan daun jeruk (sereh dan lengkuas jika pakai) sampai airny mendidih

  3. 3

    Masukan bumbu halus tambah kecap, sambil dirasa jika kurang bisa tambahkan lagi

  4. 4

    Masak sampai 1 jam atau lebih, saya masakny sampai 1 setengah jam agar bumbuny meresap. Jika airny mulai surut bisa dtambahkan sampai terendam semua biarkan sampai airny surut.

  5. 5

    Jika suka rasa yg gurih bisa digoreng kembali tahu dan tempeny dgn minyak panas (dibolak balik sebentar langsung angkat)

  6. 6

    Kalau saya lebih suka direndam smalaman. Dimakan langsung tanpa harus digoreng lagi lebih enak dan terasa bumbuny. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diahms
Diahms @diahhms24
pada
Banjarmasin Kalimantan Selatan
Salam kenal semuany, mari sama2 belajar masak 🤗 maaf ya plating ny sederhanajgn lupa follow ig saya juga ya @diahhms
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa