Sambel krecek

DapurMiari
DapurMiari @Dapur_Mamih

Kabita makan ini sejak kapan tau, udah beli kerupuk kulit eh dicemilin orang rumah. Murka sayaaa! Tapi kali ini berhasil bikin tanpa ada bahan yang dicuri.

Sambel krecek

Kabita makan ini sejak kapan tau, udah beli kerupuk kulit eh dicemilin orang rumah. Murka sayaaa! Tapi kali ini berhasil bikin tanpa ada bahan yang dicuri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 200 grkacang merah
  2. 200 grdaging, rebus, potong kotak kecil
  3. 1 kantongkerupuk kulit, rendam sampai benyek, buang airnya
  4. Bumbu halus
  5. 8bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 10cabe merah keriting
  8. 4kemiri
  9. 1jahe sebesar jempol
  10. 1kunyit
  11. Segenggamkacang tanah goreng
  12. Bahan
  13. 10cabe jablay
  14. 4daun salam
  15. 5daun jeruk
  16. 200 mlsantan
  17. 1,5 literair
  18. 1/2 gelasminyak kelapa (minyak goreng juga bisa)
  19. 2 sdmgaram
  20. 1 sdmgula
  21. 1 sdtlada bubuk
  22. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang merah dan daging, kasih daun salam. Didihin dulu, abis itu masak pakai api kecil 20-30 menit sampe kacang dan dagingnya empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sama daun jeruk. Daun jeruknya remes-remes dikit atau sibek-sobek, biar wanginya keluar. Tumis sampai minyaknya keluar.
    Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging.

  3. 3

    Tambahkan santan, garam, gula, lada, ketumbar bubuk, dan cabe jablay. Masak sebentar sampai santannya matang. Koreksi rasanya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurMiari
DapurMiari @Dapur_Mamih
pada
Aku lapar maka aku masak. Resep dan ide menu harian, masak cukup dengan bumbu dasar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa