Cingur Kuah Santan Rumahan Enak dan Mudah

dapurswxyz
dapurswxyz @dapurswxyz
Yogyakarta, Indonesia

Berawal dari sebuah kebimbangan, setelah belanja dari pasar dititipi ibu untuk beli cingur lalu bertanya-tanya, cingur begini emang mau dimasak apa? Wah ternyata selain dijadikan rujak, cingur juga bisa dijadikan lauk yang enak dan menyegarkan :9

Cingur Kuah Santan Rumahan Enak dan Mudah

1 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari sebuah kebimbangan, setelah belanja dari pasar dititipi ibu untuk beli cingur lalu bertanya-tanya, cingur begini emang mau dimasak apa? Wah ternyata selain dijadikan rujak, cingur juga bisa dijadikan lauk yang enak dan menyegarkan :9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 siungbawang putih
  2. 2 siungbawang merah
  3. 1/2 sendok tehmerica
  4. 1 buahkemiri
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 jempoljahe (digeprek)
  8. 2 cmlaos
  9. 1/2 batangsereh
  10. 1 batangseledri (diiris tipis-tipis)
  11. Secuilgula jawa
  12. 2 batangloncang (diiris tipis-tipis)
  13. 1/4 kgcingur (sudah direbus dan empuk)
  14. 1 bungkussantan instan (65 ml)
  15. Garam
  16. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, gula jawa, laos dan jahe hingga harum. Setelah itu tambahkan sedikit air

  3. 3

    Masukkan cingur kedalam tumisan tadi, aduk hingga bumbu tercampur dengan rata

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan santan yang dicairkan ke dalam mangkuk ukuran sedang, aduk, tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa, saya menambahkannya tiap 1/4 sendok teh hingga rasanya pas

  6. 6

    Tambahkan daun loncang dan seledri

  7. 7

    Cingur kuah santan siap disantap, sajikan dengan emping, acara dan bubuhkan sambal rebus diresep sebelumnya:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurswxyz
dapurswxyz @dapurswxyz
pada
Yogyakarta, Indonesia
From Zero to Nyum Nyum!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa