Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 2 ekorikan cakalang yang sudah dipindang (potong sesuai selera lalu goreng jangan terlalu kering)
  2. 4 buahtahu (potong sesuai selera lalu goreng ½ matang)
  3. 2 buahcabai merah besar iris serong
  4. 2 buahcabai hijau besar iris serong
  5. 10 buahcabai rawit utuh
  6. 1 buahtomat iris
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 ruaslaos digeprek
  10. 750 ccsantan
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtgula
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
  15. Bumbu Halus
  16. 7 butirbawang merah
  17. 3 butirbawang putih
  18. 1 ruaskencur
  19. 1/4 sdtkunyit bubuk
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. 5 buahcabai rawit (kalau tidak mau pedas, skip aja ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan cabai merah, cabai hijau, tumis hingga layu.

  3. 3

    Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan cabai rawit utuh.

  4. 4

    Masukkan ikan cakalang goreng dan tahu, biarkan hingga mendidih sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah.

  5. 5

    Terakhir masukkan tahu dan irisan tomat. Aduk kembali hingga matang

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Albany's Kitchen
Albany's Kitchen @albanyskitchen
pada
Kelapa Gading Jakarta Utara & Surabaya
@hennybagus - just an ordinary learnerSuka coba-coba resep walau kadang berujung gagal 😂🙈IG : @hennybagus#HappyCooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa