Babat mercon

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbabat sapi
  2. 10 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 batangsereh
  5. 🌿 bumbu halus:
  6. 1 onscabe rawit oren
  7. 1 buahtomat
  8. 8 butirbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 🌿bumbu cemplung:
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 2 batangsereh
  15. 1 sdmasem jawa
  16. 1 sdmgula merah
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih babat,lalu rebus bersama daun salam,daun jeruk dan sereh (-+30 menit)

  2. 2

    Setelah matang cuci kembali dengan air mengalir ber ulang2 hingga benar2 bersih,lalu iris sesuai selera. Sisihkan

  3. 3

    Rebus semua bakal bumbu halus,lalu ulek/blender

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh. Tumis hingga tanek

  5. 5

    Setelah bumbu agak kering,masukkan babat dan beri setengah gelas air

  6. 6

    Lanjut masukkan asem jawa,gula merah dan garam. Masak hingga air habis dan tinggal minyak

  7. 7

    Babat mercon siap disantap dengan 2 piring nasi hangat😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rozika Prihatiningsih
pada
Cikarang
saya ibu rumah tangga yang hobi masak😊😊bolu boluan dan cake tart adalah sampingan jualan saya dirumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa