Babat mercon dan tips

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grBabat
  2. 1/2 cupBeras
  3. 1500 mlAir
  4. bumbu ungkep
  5. 10 siungBawang merah
  6. 5 batangSerai
  7. 2 sachetMasako sapi
  8. 1/2 ganduGula merah
  9. 1 sdmKetumbar
  10. 700 mlAir
  11. Bumbu mercon
  12. 6 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tips menghilangkan bau perengus babat : cuci bersih babat dengan air mengalir sisihkan. siapkan air 1500ml rebus hingga mendidih kemudian masukan beras dan babat,rebus dengan api sedang selama 7 menit,lalu matikan api diamkan 30 menit tutup rapat agar suhu tetap panas,setelah 30 menit lalu nyalakan lagi api dan rebus selama 5 menit, kemudian angkat sisihkan potong2 babat sesuai selera,cuci sekali lagi tiriskan.

  2. 2

    Tips : sengaja saya gunakan serai banyak agar bau perengus hilang lebih maximal.

  3. 3

    Siapkan bumbu ungkep lalu haluskan kecuali serai, serai cukup di potong2 saja atau di belah 2,Tambah kan air 700ml ungkep dengan api kecil hingga air menyusut.

  4. 4

    Setelah babat di ungkep dan air menyusut lalu goreng babat dengan sedikit minyak agar bumbu lebih meresap dan harum.

  5. 5

    Siapkan bumbu mercon tumis hingga harum lalu masukan babat cek rasa, siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andini anggraeni
andini anggraeni @cook_14377047
pada
berawal dari sakit hati : setiap orang pasti punya resep andalan yg enak dan nikmat tapi ketika ditanya resep itu langsung pasang ekspresi muka masam, dan hanya menjawab resep itu seadanya, dan itu saya alami beberapa kali merasa sakit hati ketika bertanya resep kepada saudara atau teman entah itu masakan andalan atau masakan biasa sehari-hari, sebab itu saya sharing resep dan tips mengolah makanan untuk teman-teman semua supaya tidak mengalami apa yg saya alami,walaupun pengetahuan dan pengalaman memasak saya masih terbatas, saya ingin berusaha menjadi orang yg bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa