Chicken Corn Cream Soup

Meisa Fatia
Meisa Fatia @cook_22038528

Zach’s 10yo breakfast. Barakallaah fii umriik gantengnya Bunda.
9 April’20 💚🌽💙
#covid19
#stayathome
#happycooking
#dirumahaja

Bismillaah..

Chicken Corn Cream Soup

10 orang berencana membuat resep ini

Zach’s 10yo breakfast. Barakallaah fii umriik gantengnya Bunda.
9 April’20 💚🌽💙
#covid19
#stayathome
#happycooking
#dirumahaja

Bismillaah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan A
  2. 5 bonggolJagung manis
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7-9 siungbawang merah atau 1 ukuran kecil bawang bombay
  5. secukupnyagarem, gula, merica
  6. 1 literair
  7. Bahan B
  8. 500 grayam dada/paha fillet
  9. 3 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah / 1 bombay ukuran kecil
  11. 1 litersusu cair / fresh milk
  12. 1 sdmair lemon/ jeruk nipis biar gak enek
  13. secukupnyaGarem, gula, merica
  14. 2 sdm mentega dan 2 sdm minyak canola/kelapa untuk menumis
  15. Bahan C
  16. 5 sdmtepung tapioka/maizena (boleh dicampur)
  17. 1 sdm mentega (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    4 bonggol jagung disisir, sisanya dipipil kalau mau ada butiran jagungnya.

  2. 2

    Semua bahan A diblender dengan 1 L air. (Blendernya yg ada saringan tengahnya biar ampas jagung tidak ikut). Kalau gak ada bisa pakai saringan biasa saja.

  3. 3

    Sesudah disaring, pindahkan ke panci. Rebus dan aduk sampai mendidih dan mengental. Koreksi rasa. Sisihkan.

  4. 4

    Potong ayam fillet sesuai selera. Iris Bahan B lainnya.

  5. 5

    Tumis semua Bahan B sampai layu dan wangi (tapi jangan sampai kecoklatan), kecuali ayam dan susu cair

  6. 6

    Masukkan ayam dalam tumisan, aduk2 sampai ayam putih. Tapi jangan kelamaan nanti keras daging ayamnya. Lalu masukkan air lemon.

  7. 7

    Setelah itu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai mendidih biar tidak pecah susu. Sisakan susu kurang lebih 1 gelas untuk larutan tapioka.

  8. 8

    Campur sisa susu dengan bahan C. Sisihkan

  9. 9

    Saring Bahan B lalu blender sampai halus dengam sedikit susu hasil rebusan bahan B sebelumnya...

  10. 10

    Lalu masukkan semua bahan B ke Bahan A. Aduk2 api kecil. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, merica.

  11. 11

    Masukkan Bahan C yang sudah dilarutkan susu tadi. Aduk2 terus sampai kekentalan yg diinginkan.

  12. 12

    Matang, koreksi rasa!! Terakhir masukkan 1 sdm mentega, supaya gurih.

  13. 13

    Kalau sudah matang, ciri-cirinya cream soup kental dan mengkilat.

  14. 14

    Cream soup lebih nikmat dimakan dengan Foccacia/Garlic Bread. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Happy Cooking!! 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meisa Fatia
Meisa Fatia @cook_22038528
pada

Komentar

Resep Serupa