Lele Bumbu Rujak Kemangi

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kglele segar (udah dibersihkan dan dipotong - potong)
  3. 300 mlSantan Kara
  4. Kemangi
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. Bumbu Halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5cabe merah keriting
  10. 8cabe merah kecil
  11. 1 butirkemiri
  12. kunyit
  13. 1/4 potonggula jawa
  14. Bumbu yang tidak di haluskan
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. lengkuas
  18. jeruk nipis / jeruk pecel (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele yang sudah dibeli dari pasar, kemangi, dan bahan halus yang akan di haluskan (saya di blender)

  2. 2

    Siapkan 2sdm tepung terigu yg sudah di campur dengan air lalu goreng dengan minyak panas hingga kering luar dalam

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus yang sudah diblender / diuleg + masukkan kemangi (tumis hingga harum). Lalu, masukkan santan kara dan beri air sedikit demi sedikit (sesuai selera). Nah disini, tambahkan gula jawa garam penyedap sesuai selera. sesuaikan yaa

  4. 4

    Masukkan lele yang sudah digoreng. Tunggu sebentar sampai bumbu meresap sekitar 7 menit, kiranya sudah cukup matikan kompor.

  5. 5

    Silahkan dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk!! Dijamin nambah moms🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novrisa Dias
Novrisa Dias @cook_6518293
pada
Bandung
kindly visit my baby : @makangongso @eatswithnovrisad (on instagram) ☺️✌🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa