Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 250 grtepung ketan putih (me: rosebrand)
  3. 3 sdmtepung beras (rosebrand)
  4. 75 grgula halus
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 250 mlsantan hangat (me: 100ml kara+150ml air)
  7. Bahan isi
  8. 150 grkacang ijo (bisa kupas,optional)250 ml air
  9. 250 mlair
  10. 75 mlsantan kental(me:100ml)
  11. 5 sdmgula pasir
  12. Bahan baluran
  13. 100 grwijen
  14. Bahan tambahan
  15. minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit perlahan tuang air uleni sampai kalis dan tekstur yg diingikan

  2. 2

    Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit. Blender kacang hijau bersama gula, garam dan santan sampai halus. Lalu masak sampai tdk menempel dan biarkan agak dingin baru dibulat2kan sekitar 4-5g

  3. 3

    Ambil sedikit adonan pipihkan dgn tangan, ambil isian lalu bulatkan sampai benar2 bulat lalu balurkan di wijen dan sisihkan

  4. 4

    Lakukan sampai selesai lalu onde2 rendam di minyak baru kemudian nyalakan kompor dg api kecil. Setelah mengapung baru diaduk jgn aduk terus ya biar wijen tdk lepas goreng sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmita Virdani
Rachmita Virdani @mithavirdani
pada
Jakarta
doyan masak, doyan makan dan fotografiIG : @foodcravinger
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa