Rendang Ayam ala Mama Nena

Phiya Novia Christine
Phiya Novia Christine @bonekkaPhiya

Bosen makan ayam goreng melulu? Coba dimasak Rendang yuk! - Suamik.

Rendang Ayam ala Mama Nena

56 orang berencana membuat resep ini

Bosen makan ayam goreng melulu? Coba dimasak Rendang yuk! - Suamik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 porsi
  1. 1 kgAyam Potong
  2. 7Cabe Merah Keriting
  3. 1Sereh
  4. 2Santan Kara
  5. 10Bawang Merah
  6. 5Bawang Putih
  7. 3Kemiri
  8. 3Daun Jeruk
  9. 2Daun Salam
  10. 2 GelasAir Matang
  11. 3 SdmMinyak
  12. 1 SdmGula
  13. 1 SdtGaram
  14. 1 SdtMicin
  15. 3 CmLengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.

  3. 3

    Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.

  4. 4

    Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.

  5. 5

    Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).

  8. 8

    Rendang Ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Phiya Novia Christine
Phiya Novia Christine @bonekkaPhiya
pada
Supermom in training.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa