Cara Membuat
- 1
Rebus tulang iga yg sudah di cuci bersih 15-20 menit, angkat dan buang air bekas rebusan
- 2
Rebus kembali iga dengan air yg baru masukan kayu manis dan biji pala yg sudah di geprek. Sambil menunggu air mendidih siap kan bumbu halus yg akan di tumis (bumbu halus yg di tumis : bawang merah, bawang putih, jahe, langkuas, bubuk pala, lada bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh, daun bawang sedikit saja)
- 3
Tumis hingga harum, kemudian masukan cabai rawit sebagian tumbuk kasar dan sebagian biarkan utuh aduk bersama dan angkat.
- 4
Masukan bumbu yg di tumis kedalam iga yg sudah di rebus aduk rata kemudian masukan daun bawang, garam, gula, kaldu sapi kambil koreksi rasa.
- 5
Jika sudah diamkan hingga empuk dan siap untuk di sajikan dan di santapp
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Janda Endess Sop Janda Endess
Dari kemaren dapet daging sapi, udah masak bistik, trs tadi siang buat rica rica hati.. Malem ini suami mau makannya sama sop janda, duh lagi doyan makan nih paksu.. Langsung cek it k cookpad, nemu resep gatau dr siapa ya.. Saya recook deh.. Makasih mbak nya enak
-
Sop Janda Sop Janda
Bismillah ...Dibalik namanya yang unik, Sop Janda ini memiliki cita rasa yang saaaangaaat istimewa. Aroma rempahnya sangat menggugah selera, menambah aroma dan rasa tentunya. Kebetulan di rumah lagi pada pilek. Cocok banget menyantap Sop Janda yang kuahnya hangat dan berempah. Teman-teman yang belum pernah coba masak ini, yuk cobain. Dijamin pasti ketagihan 🤤Source @Heni_Nur#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang
-
Sop Janda Sop Janda
Sop janda akronim dari sop jawa-sunda, menu yang ikonik dari Bekasi. Perpaduan dari rasa gurih dan pedas, sop janda merupakan sup iga sapi beraroma rempah di tambahkan banyak cabai rawit utuh di dalamnya. Waktu saya bekerja di lokasi mm2100 sop janda yang bikin kangen sering menemani menu makan siang siang saya.#cookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Janda Sop Janda
Sop Daging Sapi Jawa Sunda dengan citarasa gurih dan pedas. Rasa pedas yang khas didapat dari penggunaan cabai rawit hijau atau cengeuk. Rasa pedas silahkan disesuaikan dengan selera. Pada resep ini saya hanya menggunakan cabai rawit utuh tanpa cabai rawit yang dihaluskan. Cabai rawit yang dihaluskan saya pisahkan menjadi sambal.#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar