Sop janda akronim dari sop jawa-sunda, menu yang ikonik dari Bekasi. Perpaduan dari rasa gurih dan pedas, sop janda merupakan sup iga sapi beraroma rempah di tambahkan banyak cabai rawit utuh di dalamnya. Waktu saya bekerja di lokasi mm2100 sop janda yang bikin kangen sering menemani menu makan siang siang saya.#cookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Source: Susi AgungNamanya unik, ya🤭#GenerasiAprontis

Kebetulan di tukang sayur jual iga sapi, kepikiran buat sop iga, tapi karena cuacanya lagi mendung enaknya makan yg pedes, ubah menunya ke sop janda aja deh

Punya stok jando (gajih) sapi di freezer sayang banget kalo gak diolah. Pak suami udah wanti-wanti kalo si jando gak boleh jadi mubadzir, kebuang gegara kelamaan nangkring di freezer dan akhirnya dibuang. Request lah beliau dibikinin sop jando yang kuahnya pedes. Cuzz deh kepoin resep eh ketemu sama resep yang cociks ala mb @susie.agung . Cabe rawitnya saya pake yang merah biar lebih greget hehe

Perdana bikin Sop pake ulekan cabe rawit. Pertama tau agak aneh sama namanya. Ternyata janda sendiri adalah singkatan dari Jawa-suNda. Unik ya, untuk sop nya sendiri lebih berempah karena pemakaian bumbu rempah yang komplit.#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#ProteinHewani

Sop Daging Sapi Jawa Sunda dengan citarasa gurih dan pedas. Rasa pedas yang khas didapat dari penggunaan cabai rawit hijau atau cengeuk. Rasa pedas silahkan disesuaikan dengan selera. Pada resep ini saya hanya menggunakan cabai rawit utuh tanpa cabai rawit yang dihaluskan. Cabai rawit yang dihaluskan saya pisahkan menjadi sambal.#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Penasaran dengan sop yang satu ini. Namanya sop janda ternyata kepanjangan dari Jawa Sunda. Sop ini terkenal banget di daerah Bekasi dan Karawang. Karena penasaran akhirnya mencoba bikin dari berbagai resep yang akhirnya ketemu citarasa yang pas. Kuncinya BERANI BUMBU ya..

Biasa nya klo bikin sop iga cuma ala padang aja pas lihat sop iga nya mommy zhy kaya nya unik di pakein rawit hijau gitu&kebayang pasti kuah nya seger😃beneran pas di coba kuah nya beneran seger bikin nambah nasi,rawit nya pas ke kunyah berasa meledak di mulut 👌😋Nama nya juga unik sop janda 😁Source:welly herlina

Recook: Nur SabatianaPenasaran banget sama sop ini. Selain namanya unik "Sop Janda" 😁, pernah nonton liputannya juga di tv.Wah, ini sop lain drpd yg lain karena cabe rawitnya yg seabreg itu. Sebagai penggila kuliner pedas saya lgs penasaran banget pengen nyobain.Apa daya, saya di Pekanbaru dan si Janda ini adanya di Bekasi apa Karawang gitu ya. Ehh.. ubek2 cookpad koq tnyata ada resepnya.Saya coba recook punya nya mba Nur Sabatiana. Enak.. apalagi ditambah perasan air jeruk nipis. Seger pedes mantapss!Wiss lah.. pokoknya abaikan saja dulu masalah kolesterol. Hahaha...

Baru tau kalo sop janda itu dari kata jawa sunda.

Fisrt time bikin sop janda , rasanya pedas seger pake nasi anget fix boros bgt sihAlhamdulillah orang" rumah sukaa dan lahap makan nya , langsung di suruh buka warung makan ga tuh haha

Sop janda, awal mendengarnya tidak begitu familiar.Ternyata sop janda banyak dijual dan sudah umum di daerah Jawa Barat. Sop ini dikenal berasal dari daerah Bekasi.Sejujurnya belum pernah mencobanya langsung, jadi belum terbayang rasa asli seperti apa.Dinamai sop janda atau Sop Jawa-Sunda dikarenakan Bekasi merupakan wilayah yang penduduknya terdiri dari suku Sunda dan Jawa. Sop ini dicetuskan oleh Bu Darmi pada tahun 1997.Berbeda dengan sop pada umumnya, sop ini menggunakan cabai rawit utuh yang membuat rasanya pedas, kaldu sapinya pun terasa gurih dan segar. Cocok dijadikan pilihan menu yang light karena tidak terlalu berbumbu.Jumat, 28 Juni 2024#KreasiDagingKurban#PAIS_DagingBerempah#CookpadCommunity_Bandung