Pepes Ikan Mas
Dulu sering makan kalo pas ke rumah mertua di Bandung. Sekarang mertua sudah pindah ke Solo, jadi udah gak pernah lagi makan pepes gini. Akhirnya bertekad bikin sendiri buat buka puasa, rasanya yummyy 😍😍
Cuss ke resep yaa..
Pepes Ikan Mas
Dulu sering makan kalo pas ke rumah mertua di Bandung. Sekarang mertua sudah pindah ke Solo, jadi udah gak pernah lagi makan pepes gini. Akhirnya bertekad bikin sendiri buat buka puasa, rasanya yummyy 😍😍
Cuss ke resep yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan mas yang sudah bersih, lumuri dengan bumbu halus sampai rata. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit biar bumbu meresap.
- 2
Bersihkan daun pisang dan potong potong sesuai besar ikannya. Lalu bakar sebentar biar daun pisang gak gampang sobek.
- 3
Setelah 30 menit, tata ikan yang sudah dibumbui tadi di atas daun, dengan susunan paling bawah daun salam, kemangi, bumbu halusnya, lalu ikan, sereh, jahe dan kemangi lagi. Lakukan sampai ikan habis. Lalu semat daundengan lidi atau tusuk gigi dan siap untuk dikukus. Kukus ikan sampai 2 jam biar durinya lunak.
- 4
Setelah matang, jika ingin makan, bakar sebentar di teflon (bakar sama daunnya juga), lalu sajikan. Selamat berbuka puasa 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar