#BikinRamadanBerkesanmenu sahur hari pertama masak semur daging kentang 😂😂

Tiba-tiba lagi pengen makan semur daging sm kentang, dan langsung eksekusi bahan2nya. Utk kali ini cara masak aku beda dibanding biasanya, biasanya daging aku rebus dulu kalau sekarang daging lgsg dimasak sm bumbunya dan ternyata lebih enak karna bumbu lebih meresap.

Lagi pengen makan daging yang diolah dengan resep khas Indonesia. Karena di sini kalo makan daging pasti dibiterie (daging bakar khas Afrika) dan lama2 bisen juga.

Resep Semur Daging bisa digunakan untuk Ayam,Sapi dll..Pelengkap bisa Kentang,Telur,Tahu,Tempe sesuai Selera masing²..Selamat mencoba..!!😀😀

Dua kali mencoba memasak daging metode 5307 kurang maksimal hasilnya. Dagingnya msh keras dan alot 😬 Skrng klo bkin lngsung pke panci presto aj. Krn pasti empuk n lembutnya. Ya walaupun rasa dagingnya mnrt sy jd kurang ndaging. Yg pnting empuk, krn klo g empuk psti g ada yg mau mkan 😁 Semur daging ini jg menu wajib kami saat hari raya haji selain tongseng 😋

punya stok daging banyak dan kebetulan lagi ada tantangan masak semur daging#AntiRibet#PekanInspitasi#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019

My bojo suka masakan ini, sekali makan bisa 4 potong daging dia abisin🤭Biasanya kalau masak daging, tahap pertama saya akan merebus daging terlebih dahulu untuk mengeluarkan lemak & kotorannya.Setelah mendidih & keluar kotorannya, sy angkat panci & membuang air rebusannya & mencuci lgsg dg air mengalir.Tahap kedua saya akan merebus lg daging untuk melunakkan daging. Kali ini saya tambahi dg garam secukupnya aja.Pertama saya rebus 10 menit, lalu matikan kompor, biarkan daging dlm panci tertutup.Biarkan selama 30 menit, sembari menunggu saya menyiapkan bumbunya.Setelah 30 menit, sy rebus lg daging 10 menit.Setelah itu matikan api kompor, diamkan lg sambil menyiapkan memasak.

9. #BikinRamadanBerkesanSemur daging ini jadi menu sahur pertama di Ramadan tahun ini.Sebenarnya ini adalah tradisi ibu saya. Setiap awal Ramadan biasanya ibu selalu memasak menu spesial, salah satu ny semur. Pernah tanya sama ibu kenapa setiap sahur pertama selalu menyajikan menu spesial, jawaban beliau sederhana "biar puasanya semangat"😁.Namun sudah dua tahun ini berbeda, ibu saya gak bisa masak menu untuk sahur pertama Ramadan. Tepatnya di akhir Ramadan tahun 2016, ibu saya kena serangan stroke yang sebagian tubuhnya tidak bisa berfungsi secara normal dan sebagian aktifitasnya harus di bantu 😟.Tapi saya bersyukur karna masih bisa merawatnya dan bertanya tentang resep2 masakan, seperti semur daging ini, saya buat dengan arahan dari beliau 😃.Semoga cepet sembuh ya, Ma. Kangen masakan buatan mama 😘

Awal banget pertama kali masak semur daging sama kakak rasanya kaya semur daging karamel 😂 Skrang coba lagi dan alhamdulillah rasanya sudah pas.. 😁 Dan lebih berasa pedesnya karna bumbu Pala 1 😆 Tambahin bawang goreng buat yg suka bawang goreng 😁 karna jd lebih mantap rasanya..

Seingat saya waktu masih kecil Mama jarang sekali beli daging, kecuali lebaran. Dan kalo lebaran pasti dimasak jadi rendang jawa alias rendang ala Mama yang orang jawa. Nah kalo semur daging aku seringnya makan pas ada hajatan seperti nikahan temen dll. Pas kebetulan punya daging sapi 400 gram bingung mau dibikin rendang apa semur daging. Kalo bikin rendang ala Mama udah sering banget. Akhirnya bikin semur daging yang rasanya ga kalah enak sama rendang. Semoga menginspirasi mom ♥️

Masih dalam rangka nge-habisin stock sisa daging qurban. ( Kali ini benar benar habis daging qurban-nya🤭).Masakan ini khusus saya masak untuk anak-anak dan ibu mertua yang gak bisa makan pedas, secara hari ini masakannya serba pedas.Source : diah didi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Pasar Cookpad mulai buka nih mampir sebentar buat ikutan Program #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya memakai 2 bahan dari Kategori bahan Daging (Daging Khas Dalam) dan bahan Sayuran (Kentang) sy olah menjadi Semur Daging Kentang.ini adalah makanan kesukaan saya karena setiap memasak masakan ini mengingatkan sm mama sy setiap pulang kampung mama selalu masakin sy ini, perpaduan dari kentang n daging bikin kuah nya menjadi sedap & segar bila disajikan waktu siang hari makin enak, mudah mudahan sy mendapatkan #SutilCookpad.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#GodaTeflon_Minggu11#Cookpadcommunity_Malang#Cookpadindonesia#Cheylvia