032》Ayam Kalasan Berkuah 🤭

Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
Simo Boyolali Jateng

Senin, 27042020

Romadhon ke 4

Tiap kali bikin ayam kalasan belum pernah deh terus digoreng.. lah... belum sempet ngoreng sudah habis muluk...😁
Emang kurcacil2ku jenis ayam2 apha ajha pasti syukaaaa og...

Tapi.... enak juga sih ga repot uminya dan yang jelas ngirit minyak n gas 😅🤭

Kali ini pun sama... jadinya deh namanya "Ayam Kalasan Berkuah" 🤭
Dan enaknya ngolah ayam kalasan ini masaknya simpel ga ribet2 juga bumbunya bisa dibuat simpel, tapi kali ini lebihin dikit bumbunya...

Ayam yang dimasak kali ini, alhamdulillah cukup ambil dari petarangan belakang rumah, tapi kebetulan juga sih... karena ayam jago tua ini nakalnya super (tua2 keladi 🤭) selalu mecoki sesama jago lainnya bahkan tidak jarang hampir sampe mati, jadinya deh kita santap aja ini jago tua.. 😇

Yuuukk simaak..
#ayamkalasan #berani#homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti

032》Ayam Kalasan Berkuah 🤭

9 orang berencana membuat resep ini

Senin, 27042020

Romadhon ke 4

Tiap kali bikin ayam kalasan belum pernah deh terus digoreng.. lah... belum sempet ngoreng sudah habis muluk...😁
Emang kurcacil2ku jenis ayam2 apha ajha pasti syukaaaa og...

Tapi.... enak juga sih ga repot uminya dan yang jelas ngirit minyak n gas 😅🤭

Kali ini pun sama... jadinya deh namanya "Ayam Kalasan Berkuah" 🤭
Dan enaknya ngolah ayam kalasan ini masaknya simpel ga ribet2 juga bumbunya bisa dibuat simpel, tapi kali ini lebihin dikit bumbunya...

Ayam yang dimasak kali ini, alhamdulillah cukup ambil dari petarangan belakang rumah, tapi kebetulan juga sih... karena ayam jago tua ini nakalnya super (tua2 keladi 🤭) selalu mecoki sesama jago lainnya bahkan tidak jarang hampir sampe mati, jadinya deh kita santap aja ini jago tua.. 😇

Yuuukk simaak..
#ayamkalasan #berani#homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 ekorayam jawa besar
  3. 1500 mlair kelapa
  4. Bumbu Halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang kateng
  7. 1 sdmkemiri halus
  8. 5 sendok takarbumbu ketumbar
  9. 1 jarikunyit (bisa skip)
  10. 2 sdmgaram krosok
  11. 3 sasetsweetener tropicana
  12. Bumbu lain :
  13. 5daun salam
  14. 3 ruasserai
  15. 1 genggamlaos
  16. 2 buahJeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera. Rendam ayam dengan dibaluri perasan jeruk nipis dan garam, aduk2, diamkan kurleb setengah jam. Cuci bersih. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Kalau pake blend, kunyit ditumbuk pake cobek saja biar ndak bikin kotor kaca blender nya.

  3. 3

    Memarkan serai dan laos.

  4. 4

    Masukkan daging ayam dalam panci (me panci presto), bumbu dan terakhir siram dengan air kelapa. Tutup panci.

  5. 5

    Rebus, bila panci presto sudah berbunyi dan pressure regulator nya (bagian yang menonjol di atas tutup) mulai berputar, hitung sampe 25 menit ke depan, kompor baru dimatikan. (Me pake ayam jawa tua, dan daging bener2 empyuuk sempurna, tidak alot dan tidak hancur)

  6. 6

    Happy cooking...🥰😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
pada
Simo Boyolali Jateng
Passionq di fashion sekarang tambah di kecantikan n kesehatan LAILI BRAND dunia Per-kolagen-an n SKINCARE sejak 2022 🤭 @griyazakabusanamuslimTapi dr smp aq sudah suka bangeet dg dunia per boga an 🥰😊Tak jarang setiap kali nemu resep2 masakan dr koran.. majalah.. buku saku.. Langsung deh didokumentasikan... buku ketrampilan saat SLTA pun selalu mengikuti di mana aku tinggal... walau sudah zaman now teknologi canggih gini.. semuanya masih disimpan rapi hingga kini..😊🥰 tuk cerita anak cucu...😁🤭Setiap dapet resep baru langsung cuss eksekusi n hidangkan tuk keluarga tercintha rasanya puaaass...🤩😍😍😍😗 walaupun pasti lah ada tumbang tumbuhnya.. bawa happy aja... smile...ambil pelajarannya... next perbaiki lagi...😊😁😉Dan alhamdulillah sampai married n punya anak2 pun hobby ini malah tambah kenteel ajha 😍🥰😙😊Emaaang jadi wanita tu kudu pinter2 masak ya momsSaat2 seorang ibu byk ngoprek oprek dapur pastinya ini kan jadi moment n kenangan tersendiri di hati anak2 dan semoga kan menginspirasi mereka kelak, Aamiin 🤩🤗Yg jelas jg sih... Saat seorang istri bisa menghidangkan menu special dan rasa tak kalah dengan resto.. pasti dech akan tambah disayang suami.. eaaaa..... ihiiir ☺😚😆😉😘🤭Yuuuk moms.... semangat berlatih memasak ya.... Lop U A... 😘😘😘🤗Resep masakanqu sebagian masih berceceran tercatat ditempat yg berbeda2..Sengaja aq bikin akun cookpad ini untuk menyatukan men-save nya juga sekaligus agar mudah diakses n untuk bisa saling berbagi dengan emak2 syantiiiek lainnya...😊😘Karna berbagi itu indaaah... 💖💝😍🥰Tak lupa ucapan terimakasih sebesar-besarnya bagi guru2ku tercinta yg disini telah berbagi banyak ilmu2 ketrampilan tanpa rasa pamrih...Engkau lah tangga2 yg telah aku tapaki hingga memunculkan keberanian tak pantang menyerah tuk maju bereksperimen dan bereksekusiHanya ucapan Jazzakumulloh ahsanul Jazza Baarokalloh fiik wa fii maalik wa ahlik...😍🥰#wihdahjunaeti #dapurzaka #griyazaka #cookpad #beranicooking #beranibaking #anekaresep #homemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa