Ceker Ayam Presto / Ceker Tulang Lunak / Ceker Crispy

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

aku orangnya paling gakbisa makan ceker
akhirnya ide buat ngelunakin jari jemari ceker ayam keluar
bikin stok di kulkas, mau sahur kesianganpun ada senjata ampuh, dimakan pake saus aja juga enaknya ke ubun ubun wakakakaka lebay 😂🤣

Ceker Ayam Presto / Ceker Tulang Lunak / Ceker Crispy

aku orangnya paling gakbisa makan ceker
akhirnya ide buat ngelunakin jari jemari ceker ayam keluar
bikin stok di kulkas, mau sahur kesianganpun ada senjata ampuh, dimakan pake saus aja juga enaknya ke ubun ubun wakakakaka lebay 😂🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. Bumbu Presto
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 sdmgaram
  5. 2 sdmketumbar bubuk
  6. 2 lembardaun jeruk angka 8
  7. 1 buahserai geprek
  8. 3 cmkunyit
  9. secukupnyapenyedap
  10. air
  11. Tepung Crispy Basah
  12. 4 sdmtepung terigu
  13. 1/2 sdmtepung maizena
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. secupnya garam, merica dan penyedap
  16. air es
  17. Tepung Crispy Kering
  18. 10 sdmtepung terigu
  19. secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, masukkan ke dalam panci presto dan beri air sampai 1 ruas jari diatasnya (tercelup semua)

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kunyit. campur semua bumbu halus ke dalam panci presto, tutup rapat.

  3. 3

    Tunggu panci presto berdesis. matikan api setelah presto berdesis 20 menit. angkat dan tunggu dingin

  4. 4

    Siapkan adonan tepung basah dan kering

  5. 5

    Balur ceker ke tepung kering, kemudian ke tepung basah dan kembali ke tepung kering dengan sedikit ditekan agar keluar tekstur cubitannya

  6. 6

    Goreng dengan minyak banyak sampai kecoklatan

  7. 7

    Note : kalian juga bisa goreng ceker yg sudah di presto dengan balutan telur, resep dibawah ini kalau pakai telur

  8. 8

    1 butir telur kocok, beri penyedap, 1 sdm air dan 2 sdm tepung kanji. kocok sampai tidak bergerindil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa