Nasi liwet solo

Syalalaa
Syalalaa @tash_cook
Solo

Makanan yg paling ngangenin klo pas ga di Solo. Rasanya beda dr nasi liwet di daerah lain. Biasanya klo beli diluar piringnya dialasin sama daun pisang jg lebih sedep lagi..
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#CABEKU

Nasi liwet solo

Makanan yg paling ngangenin klo pas ga di Solo. Rasanya beda dr nasi liwet di daerah lain. Biasanya klo beli diluar piringnya dialasin sama daun pisang jg lebih sedep lagi..
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi gurih
  2. 3 gelasberas
  3. 1 sachetsantan kara
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 batangserai geprek
  6. 1 sdmgaram
  7. Ayam kuning
  8. 1/2 kgayam
  9. 5 butirtelur rebus kupas
  10. 2bawang putih
  11. 4bawang merah
  12. 3kemiri
  13. 1 sdtKetumbar bubuk
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ltsantan cair
  16. 1 batangserai geprek
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2lembat daun salam
  19. Sayur pepaya
  20. 2 buahpepaya muda potong korek
  21. 2bawang putih
  22. 4bawang merah
  23. 2kemiri
  24. 15cabai keriting
  25. 5cabai rawit
  26. 1 ltsantan cair
  27. 2 ruaslengkuas
  28. 2lembat daun salam
  29. Areh telur (gumpalan santan)
  30. 1 butirtelur
  31. 250 mlsantan cair

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi gurih: cuci bersih beras sampai air hampir bening. Masukkan salam serai garam santan. Tambahkan air sampai beras terendam diukur dg ruas jari dr permukaan. Masak di magic jar

  2. 2

    Ayam kuning: haluskan bawang putih bawang merah kunyit kemiri ketumbar. Tumis bumbu halus dg salam daun jeruk serai sampai harum. Masukkan ayam dan telur. Tambahkan air santan jika santan kurang bisa tambah air sampai ayam terendam. Tambahkan galgul secukupnya. Tunggu hingga ayam empuk dan matang.

  3. 3

    Sayur pepaya: haluskan bawang putih bawang merah kemiri cabai keriting. Tumis dg salam lengkuas. Masukkan pepaya muda beri santan sampai terendam jika kurang tambah air bisa dan masukkan cabai rawit. Tambahkan galgur secukupnya Tunggu hingga matang.

  4. 4

    Areh santan: kocok lepas telur tambah santan beri Gula Garam merica secukupnya. Masak dg api kecil hingga menggumpal dan santan menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syalalaa
Syalalaa @tash_cook
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa