Sup Kakap Pakcoy dan Daun Rosella

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

🌿Dari kebun : pakcoy, daun rosella, daun salam, sereh🌿 Baru tau kalau daun rosella itu edible dan enak banget kalau dimasak. Rasanya itu segar asam, bisa gantikan peran belimbing wuluh nih 🤭😁 jadi kalau sudah dimasak, daunnya ga asem lagi, tapi kuahnya yg jadi asem. Seger dan enak banget pokoknya. Btw, ini menu berbuka kemarin ya 😄 Baru sempet nulis resepnya skrg.

Sup Kakap Pakcoy dan Daun Rosella

🌿Dari kebun : pakcoy, daun rosella, daun salam, sereh🌿 Baru tau kalau daun rosella itu edible dan enak banget kalau dimasak. Rasanya itu segar asam, bisa gantikan peran belimbing wuluh nih 🤭😁 jadi kalau sudah dimasak, daunnya ga asem lagi, tapi kuahnya yg jadi asem. Seger dan enak banget pokoknya. Btw, ini menu berbuka kemarin ya 😄 Baru sempet nulis resepnya skrg.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan kapan (potong)
  2. 200 grpakcoy, potong
  3. Segenggamdaun rosela, petiki (bs di skip & ganti perasan nipis)
  4. 1 btgsereh, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 1 bhtomat, potong
  8. 2 bhcabe merah, iris serong
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 2 btrkemiri
  16. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, tumis bumbu halus, cabe merah, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga wangi.

  2. 2

    Kemudian, tambahkan air. Masukkan ikan, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah itu masukkan daun rosella, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sebentar hingga daun rosella mulai matang.

  4. 4

    Terakhir masukkan pakcoy. Aduk hingga pakcoy mulai layu dan matang. Angkat

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar (5)

Hubba
Hubba @nadiyahubba
Bun, daun roselanya yg muda apa yg remaja ya bun?? baru tau loh daunnya bisa dikonsumsi 😍😍

Resep Serupa