197. Ayam Panggang Oven

Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
Bandung

Menu untuk buka puasa hari ini....
Seru klo buka puasa dengan lauk kesukaan keluarga.... Ayaaaammm 😀

Basic resep saya pakai resep Ayam Bakar bumbu simple yang pernah saya share sebelumnya, dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron2
#Minggu31
#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad

197. Ayam Panggang Oven

17 orang berencana membuat resep ini

Menu untuk buka puasa hari ini....
Seru klo buka puasa dengan lauk kesukaan keluarga.... Ayaaaammm 😀

Basic resep saya pakai resep Ayam Bakar bumbu simple yang pernah saya share sebelumnya, dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron2
#Minggu31
#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam, potong
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 btrkemiri
  6. 2 bhcabe merah keriting
  7. 1 sdtketumbar
  8. Bahan lain :
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1,5 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdmgula merah, sisir
  13. 4 sdmkecap manis
  14. 2 sdmmadu
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 4 lbrdaun jeruk, sobek kasar
  17. 1,5 sdmmargarin
  18. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus, saya pakai ulekan

  2. 2

    Panaskan margarin, masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Masukkan daun salam dan daun jeruk, masak hingga aromanya keluar.

  4. 4

    Masukkan gula merah, kecap manis, madu. Aduk2, biarkan gula meleleh dan terkaramelisasi

  5. 5

    Masukkan air secara perlahan sambil diaduk, masak hingga air mendidih

  6. 6

    Masukkan ayam, jika air sudah mendidih kembali, kecilkan api. Gunakan api sedang saja agar bumbu meresap.

  7. 7

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api.

  8. 8

    Siapkan loyang (saya lapisi dengan alumunium foil agar mudah saat mencuci loyangnya). Tata ayam (saya panggang sebagian dulu, lainnya saya simpan di kulkas buat stok). Oven dengan suhu 200 dercel selama sekitar 25 menit (sesuaikan oven masing-masing)

  9. 9

    Mataaang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
pada
Bandung
Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa