Sup brokoli udang

aenil wafiroh
aenil wafiroh @aenilwafiroh
Bandung

Fotonya kurang bagus, tapi sayang banget kalau ga disimpen. Rasanya enak anget dan gurih. Menu ini aku pake sahur, enaaakkk

Sebetulnya ini diadaptasi dari sapo tahunya dapurVy, tapi karena ga punya tofu jadi pakai bahan yg ada aja, hihi

Untuk bahan bisa disesuaikan yaa, aku pakai stock yg ada aja. Jadi yg punya tofu juga bisa ditambahkan. Sebelum dimasak, gulingkan tofu pada maizena, lalu goreng
Source: dapurVy

Sup brokoli udang

17 orang berencana membuat resep ini

Fotonya kurang bagus, tapi sayang banget kalau ga disimpen. Rasanya enak anget dan gurih. Menu ini aku pake sahur, enaaakkk

Sebetulnya ini diadaptasi dari sapo tahunya dapurVy, tapi karena ga punya tofu jadi pakai bahan yg ada aja, hihi

Untuk bahan bisa disesuaikan yaa, aku pakai stock yg ada aja. Jadi yg punya tofu juga bisa ditambahkan. Sebelum dimasak, gulingkan tofu pada maizena, lalu goreng
Source: dapurVy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bonggolbrokoli kecil, petiki perkuntum, cuci
  2. 3 buahbaso, iris2
  3. 1/2 buahsosis besar, iris2
  4. 100 grudang, buang cangkang dan kepalanya, bersihkan
  5. 1 bonggolpakcoy kecil, cuci, potong2
  6. 1 batangbawang daun (lupa pake 😅), potong2
  7. 1 siungbawang putih, cincang
  8. 1/2 siungbawang bombay, iris memanjang
  9. 1 buahcabe keriting potong serong (aku skip)
  10. 1 cmjahe, geprek
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdmsaus tomat
  13. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk dan merica
  14. 1-2 sdmmaizena, larutkan dengan air (aku skip)
  15. 1 sdmmargarin (aku skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum menggunakan margarin. Masukan cabe, jahe dan udang. Tumis sampai udang berubah warna

  3. 3

    Masukan bakso dan sosis. Masak sampai setengah matang. Lalu tambahkan brokoli dan pakcoy. Tambahkan air jika suka berkuah

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, saus tiram dan saus tomat. Masak sampai matang, koreksi rasa

  5. 5

    Sesaat sebelum diangkat, masukan maizena cair agar kuah menjadi sedikit kental. Taburi daun bawang, angkat

  6. 6

    Sup brokoli udang siap dihidangkan, enyaakkk 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aenil wafiroh
aenil wafiroh @aenilwafiroh
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa