Sup Brokoli Kaldu Udang

Name: Sup Brokoli Kaldu Udang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Brokoli; 500 ml Kaldu Udang; 4 buah Bawang Merah; 3 buah Bawang Putih; 2 buah Rawit Hijau; 10 gr Ampela Ayam; 1 sdm Tepung Maizena; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Wijen

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Cuaca lagi dingin nih, menyiapkan menu makan malam yg hangat dengan kaldu udang jadi sup istimewa

Lebih banyak

Sup Brokoli Kaldu Udang

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Cuaca lagi dingin nih, menyiapkan menu makan malam yg hangat dengan kaldu udang jadi sup istimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahBrokoli
500 mlKaldu Udang
4 buahBawang Merah
3 buahBawang Putih
2 buahRawit Hijau
10 grAmpela Ayam
1 sdmTepung Maizena
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaWijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ampela ayam lalu rebus sebentar lalu iris sesuai selera. Giling bwg merah, bwg putih & rawit hijau (pengganti rasa pedas bisa menggunakan merica). Cuci bersih & potong brokoli, lalu rendam dgn air garam selama 5 menit lalu tiriskan.
2

Siapkan kaldu udang, dapat dilihat caranya di https://dapurmasak.com/resep/kaldu-udang-13754?ref=search_result
3

Tumis bumbu giling hingga wangi, masukkan ampela ayam dan brokoli, aduk merata lalu tbhkan air sedikit & tutup sebentar (proses ini utk mempercepat masak brokoli)
4

Masukkan kaldu udang masak hingga mendidih, tbhkan gula & garam sesuai selera. Masukkan tepung maizena yg telah dicairkan, aduk merata. Terakhir taburi wijen
5

Siap disajikan hangat