Resep andalan kalo anak2 butuh makan cepet dan lagi susah makan. Isinya bisa disesuaikan dengan apa yang ada di kulkas aja, bebas!

Ceritanya,, suami lagi pengen pizza party sama anak-anak dan keluarga. Pizza sudah dipesan beserta snack lainnya.Liat magicjar masih ada setengah dari nasi semalam yang belum habis. Puter otak, dibikin apa ya biar endak mubazir dan klop sama sajian pizza dkk 🤔Akhirnya terlintas bikin risotto, sajian khas Italia dengan resep asli menggunakan beras arborio. Risotto ini punya beberapa versi; vegan (dengan Kaldu sayur) atau creamy (dengan susu full cream atau heavy cream)Kali ini saya pilih versi gurih nya, supaya ada variasi dari beberapa sajian yang basic nya sudah pasta tomat.Sajian ini cocok nya disantap langsung setelah dimasak, rasanya gurriihh, semakin banyak variasi jamur akan semakin menambah citarasa nya. Tekstur nya bukan bubur ya,, masih nasi, tapi lebih lunak dan masih berkuah sedikit (nyemek gitulah 😄). Dan saya, jatuh cinta banget 😍Selamat mencoba 💕

Barusan selesai disantap, cocok untuk menu weekend, karena bahannya dan persiapan sangat simple dan anti ribet dengan menggunakan bumbu dan bahan seadanya, dannnn, seperti biasa, no msg 😉 #tantanganpertamaku

Akhirnya keturutan, setelah sekian lama pengen makan risotto, diluar ngga tau harus beli dimana selain di resto eropa yang pasti mahal 😭 mending bikin sendiri, murah, sama enaknya 😋 dan... halal, tanpa wine atau sejenisnya.Lagi sendirian di rumah jadi masak 1 cup nasi pun bisa ada sisanya. Jadi disini aku pake nasi sisa semalam (biasanya dibikin nasi goreng, tapi kan bosan juga ya kalau nasi goreng terus).

Ceritanya kepingin masakan yang simple, creamy, dan udah lama ga bikin risotto. Ini resep ala orang indo, yang ga pakai beras khusus. Juga versi simplenya, karena nasinya dimasak dahulu. Sebenarnya juga bisa dibikin pakai rice cooker. Dulu pas kuliah sering bikin, tapi lagi ogah kotorin rice cooker. Jadinya bikin di pan.Resep ini ga pakai butter, pakainya margarin. Ga pakai jamur dan bawang-bawangan karena bumil lagi ga kuat sama aroma bahan tersebut. Dan ga pakai italian herb ya, karena banyak pantangannya.Note: ga semua bumil cocok menu ini ya, awas klo lagi mual, ini creamy soalnya.#CookpadCommunity_Jakarta

Pas dicobain enak krn creamy buttery dan bapaknya pun doyan bahkan minta dimasakin, tapi ternyata si baby lebih suka kearifan lokal bund, mau dimakan tapi teteup lebih semangat kalo makan gule 🤣 mungkin bisa dicoba buat para mommy atau ayah di rumah hihi

ini menu mpasi 1 yo+, bs disesuaikan ya klo untuk orang dewasa. Yummy jg kok 😄😄source : Ney Santi (thank you bun untuk inspirasi menu seharian ini) 😄🙏

Rasio perbandingan Beras : Kuah Kaldu adl 1 : 2,5

siapa yang tidak tau risotto? mungkin banyak... intinya risotto itu makanan dimana beras dimasak dengan kaldu, tidak pakai metode umum rumahan...Risotto kali ini dibuat dari bahan sisa. Yap bahan sisa, yaitu Kuah Bakso... mungkin pada pernah kalau beli bakso banyak, terus kuahnya dipisah, eh kuahnya kelebihan... sayang kan kalau dibuang...selain kuah bakso juga pakai nasi yang sudah sisa di rice cooker alias sudah agak keras... jadi nggak buang-buang kan

Sebelumnya saya mengucapkan Selamat Hari Raya Iedul Adha untuk semua Cookpader yang merayakan. Untuk menu special Idul Adha dalam rangka Posbar Coboy kali ini, saya bikin dalam bentuk Mpasi untuk genduk yang sudah mulai maem. Ya sejak umur 4 bulan sama DSA nya sudah disuruh Mpasi. Dan resep ini based dari Risotto yang biasa saya bikin namun untuk tekstur saya haluskan blender kasar dan modif dibahan. Maklum belum ada giginya…Manfaatnya banyak lo, sbb…- Daging yang digunakan daging cincang dengan lemak lebih banyak, jadi cepat matang saat dimasak- Tambahan kencur, sebagai obat bapil dan penambah nafsu makan. Inget kan khasiat beras kencur, maem jadi lahap, BB nambah juga donk- Kunyit, selain pewarna juga bikin perut bayi dingin dan lahap maemnya- Tambahan tempe sebagai protein nabati sebagai pencegah diare dan anemia, bagus untuk bayi kan- Tambahan kacang polong sebagai pencahar, cocok bagi bayi konstipasikeren kann…, satu menu sudah mencakup semua. Jadi kalau dapat daging kurban, sisihkan sedikit untuk Si Kecil agar bisa cooksnap resep ini. Yukkk bisa yuk...Untuk resep yang buat orang dewasa ini ya linknya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11946887#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya #PosbarMPASI#MPASIProteinHewani#MPASIWarrior#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Risotto#Carolina

Recook resepnya Mba Dinar Indah Palupi utk menu sarapan abang.Kl bg mama, risotto ini enak bgt. Tp ternyata abang tdk suka krn teksturnya lengket2 nasi lembak gitu..Bagi yg mau coba, silahkan ya.. Sy share resepnya di sini dng modifikasi dr aslinya 'tanpa topping udang' melainkan sy cincang halus udangnya lalu masak bersama nasi uda tercampur rata.Selamat mencoba...

Anak2 di rumah suka banget dengan sajian gurih yang satu ini. Saya buat ikut resepnya Ayu Diah Respati, Eny Rere, dan saya modifikasi lagi, disesuaikan dengan bahan&selera orang rumah.