Ayam ungkep ala umi pipin

Name: Ayam ungkep ala umi pipin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1/4 cabe merah besar (buang biji, rebus layu) lalu blender; 6 siung bawang merah (iris tipis); 4 siung bawang putih; 2 lmbr daun salam; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; Sedikit gula merah; 1 Penyedap rasa ayam; secukupnya Garam; Minyak goreng secukupnya nya; 1 liter Air

novi @cook_22807654

Samarinda

Ayam ungkep ala mertua,
Resep ini mmg sy dpt dr umi(ibu suami sy), krn ini makanan kesukaan suami jd sy wajib bisa, Awal2 mmg jauh banget rasanya dgn buatan umi🤭, tp sy coba terus sampai sang suami bilang ini sama dgn buatan umi(yeyyy.. 🥰), ok selamat mencoba ya moms👍

Lebih banyak

Ayam ungkep ala umi pipin

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt smp 1 jam

5 porsi

1 ekorayam kampung
1/4cabe merah besar (buang biji, rebus layu) lalu blender
6 siungbawang merah (iris tipis)
4 siungbawang putih
2 lmbrdaun salam
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Sedikitgula merah
1Penyedap rasa ayam
secukupnyaGaram
Minyak goreng secukupnya nya
1 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt smp 1 jam

1

Ayam kampung D bersihkan dan D potong kecil lalu D cuci dan D rebus hingga empuk masukan garam. Setelah empuk sisihkan
2

Halus kan bawang putih, jahe, kunyit,
3

Tumis bawang merah hingga kecoklatan, masukan bumbu halus di susul daun salam dan lengkuas
4

Lalu masukan cabe halus td tumis sampai bau cabe mentah hilang, beri air agak banyak kurleb 1 ltr
5

Setelah air mendidih masukan ayam yg sdh D rebus, tutup atau D ungkep sampai airnya surut
6

Naah klo sdh airnya saat (jgn terlalu kering) angkat dan sajikan dgn bawang goreng tabur
7

Selamat mencoba