Pertama ambil wadah agak besar (lebih bagus terbuat dari staninless steel) kemudian masukkan kaldu instan, merica halus, garam dapur, bawang putih halus dan potongan ayamnya.

Aduk aduk dengan sedikit diremas remas supaya tercampur merata.

Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan supaya meresap minimal selama 150 menit.

Ambil wadah baru kemudian tuang tepung terigu dan tepung maizenanya kemudian aduk aduk supaya merata

Masukkan dan gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui tadi kedalam campuran tepungnya.

Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng cukup banyak. Api jangan terlalu besar ya. Usahakan minyak betul2 panas ya

Masukkan potongan ayam dan masak sampai berwarna coklat keemasan.

Setelah matang angkat.

Tekan ayam tadi bersama dengan sambal yang sudah dibikin lalu taburi dengan parutan keju diatasnya.