Cumi bakar madu

Name: Cumi bakar madu
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi ukuran sedang; 5 sendok Gula merah cair; secukupnya Penyedap rasa; 1/4 std garam (sesuai selera); 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 3 sdm kecap manis; 3 sdm madu; Sedikit air putih; Tusuk sate; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 2 buah lombok besar; Jahe (sedikit aja kira2 setengah ruas jari)

Suliandri Maysarah @cook_13717136

Cumi bakar madu

Suliandri Maysarah @cook_13717136

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 kgcumi ukuran sedang
5 sendokGula merah cair
secukupnyaPenyedap rasa
1/4std garam (sesuai selera)
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
3 sdmkecap manis
3 sdmmadu
Sedikitair putih
Tusuksate
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
2 buahlombok besar
Jahe (sedikit aja kira2 setengah ruas jari)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi
2

Blender bumbu halus
3

Panaskan sedikit minyak utk menumis bumbu halus
4

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula merah, garam, tambahkan sedikit air biarkan mendidih
5

Jika sdh mendidih masukkan penyedap rasa, gula pasir dan kecap manis, koreksi rasa sampai pas sesuai selera
6

Masukan cumi yg sudah dibersihkan kedalam bumbu td, kemudian tambahkn madu..
7

Biarkan cumi sampai setengah matang.. matikan api
8

Tusuk cumi pake tusuk, 1 tusuk 3-4 cumi (menyesuaikan)
9

Bakar cumi diatas arang atau menggunakan teplon (disini saya pake arang), sisa bumbu diwajan digunakan untuk olesan bakaran sate cumi
10

Bakar sate sampai matang..
11

Selamat menikmati :)