Cuci bersih ayam balur dengan jeruk nipis sisihkan

Dalam panci panaskan air setelah mendidih masukkan ayam dan beri sedikit garam masak sampai ayam matang. angkat dan tiriskan

Sangrai ketumbar dan kemiri. lalu haluskan bersama bawang putih dan merah. tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas sampai harum

Setelah bumbu harum masukkan santan aduk rata biarkan sampai mendidih lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu masukkan ayamnya aduk dan biarkan airnya surut tapi gk kering kayak abon. yg penting surut gk ada airnya sama sekali udah selesai koreksi rasa (masaknya malam aja ya biar bisa cicipi^^)

Suwir ayam siap digunakan^^ Abu zahra ngegado aja emang enak sih ❤