Potong tahu menjadi 2 lalu kerok bagian tengah tahu dan pisahkan di wadah lain

Campurkan tahu (hasil dari bagian tahu yang di ambil), ayam giling, wortel (diparut), daun bawang dan telor. Tambahkan 1 sdm terigu dan penyedap rasa lalu aduk rata. Cek rasa isian.

Masukan isian tahu ke dalam bagian tengah tahu yg sudah di lubangi. Lalu kukus hingga matang.

Bila sudah matang di kukus lanjutkan dengan kocok telur lepas. Celupkan tahu isi yg sudah di kukus ke dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan sajikan.